Người Hà Nội dậy sớm, xếp hàng chờ mua bánh trôi bánh chay đón Tết Hàn thực

Hôm nay 30/3 (tức ngày 3 tháng 3 Âm lịch), theo phong tục cổ truyền là ngày Tết Hàn thực. Từ xa xưa, ngày này được hiểu theo nghĩa chữ Hán là tết ăn đồ lạnh. Vì thế, đến hẹn lại lên, mỗi dịp Tết Hàn thực, mâm cơm cúng tổ tiên của các gia đình người Việt lại không thể thiếu các món ăn nguội. Và món ăn quan trọng nhất cần có chính là bánh trôi, bánh chay.

Từ sáng sớm, không khí Tết Hàn thực đã tràn về khắp các ngõ phố, các gian hàng bán bánh trôi, bánh chay, xôi chè, hương hoa... mọc lên khắp nơi. Không chỉ xuất hiện trên những trục đường lớn, chúng còn len lỏi vào đủ mọi khu chợ hay ngõ ngách sâu hun hút, đông dân cư.

Hiệu bánh có nhiều như vậy nhưng năm nào người dân Thủ đô cũng rủ nhau lên phố Ngô Thì Nhậm, xếp hàng từ sáng sớm tinh mơ để chờ mua một vài đĩa bánh trôi, bánh chay về thắp hương, thể hiện lòng thành kính với ông bà, tổ tiên.

Dòng người xếp hàng chờ mua bánh trôi, bánh chay trên phố Ngô Thì nhậm.

Cửa hiệu nhỏ này được đánh giá là địa chỉ bán bánh trôi, bánh chay nổi tiếng nhất Hà Nội

Bảng giá của hiệu bánh vẫn không đổi sau nhiều năm.

Khách hàng phải thanh toán tiền trước khi mua bánh.

Theo khảo sát của PV, từ khoảng 6h sáng, trước cửa hiệu bánh trôi, bánh chay nổi tiếng trên con phố này đã rất đông người đứng xếp hàng. Đoàn người có lúc dài tới hàng trăm mét.

Bà Hạnh (Tây Hồ, Hà Nội) chia sẻ: "Nhà tôi xa lắm nhưng sáng nay, con gái chở ô tô đi lên đây mua hàng. Năm nào tôi cũng mua ở đây, quen rồi, không bỏ được".

Trong khi đó, chị Thủy (một khách hàng cho biết): "Nhà mình gần đây nên năm nào cũng ra mua. Hiệu bánh trôi, chay nhiều nhưng các thành viên trong gia đình mình chỉ tin tưởng chất lượng ở đây".

Ngoài cửa hiệu kể trên, phố Trần Xuân Soạn, Ngô Thì Nhậm còn có rất nhiều quán vỉa hè bày bán bánh trôi, bánh chay.

Tuy không đông khách như hiệu bánh nọ...

... Nhưng nhiều người bán hàng tỏ ra khá hài lòng vì chỉ đến ngày lễ, họ mới tranh thủ bán loại bánh này, kiếm thêm thu nhập.

...Trang trí cho sản phẩm đã hoàn thành.

...Và giao chúng tới tận tay khách hàng.

Có lẽ chỉ đến những ngày như thế này, người ta mới nhìn thấy bánh trôi, bánh chay xuất hiện nhiều đến vậy.

Theo khảo sát của PV, giá cả các loại bánh năm nay không có sự chênh lệch nhiều so với mọi năm. Một đĩa bánh trôi thường dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng/đĩa, bánh chay là 15.000-20.000 đồng/đĩa. Ngoài ra, nếu khách có nhu cầu mua những đĩa lớn, rắc nhiều dừa, vừng và trang trí đẹp mắt để bày lên ban thờ cúng gia tiên có thể đặt riêng người bán hàng làm. Giá cả tùy theo số lượng bánh, thông thường dao động từ 20.000 đến 70.000 đồng đĩa bánh trôi, bánh chay.

Ngoài việc xếp hàng mua sắm, nhiều người dân cũng thức dậy từ sớm, mua bột, nhân đường về tự làm bánh. Giá bột làm bánh dao động từ 20.000 – 25.000 đồng/kg, nhân đỗ xanh 50.000 /kg, dừa, vừng để rắc lên bánh khoảng 10.000/gói, nhân đường mật khoảng 15.000-20.000 đồng/gói.