Review quán bia úp ngược đầu tiên ở Sài Gòn: Giá rẻ, nước uống “chất”, ngày thường hay cuối tuần gì cũng đông như Bùi Viện

Sài Gòn vốn nổi tiếng là thành phố không ngủ bởi nơi này chẳng bao giờ thiếu những hàng quán mở cửa từ đêm đến sáng. Bảo sao giới trẻ ở đây cứ mặc định rằng sau 9 giờ tối mới thực sự là "giờ vàng" để đi chơi. Thông thường, mọi người sẽ rủ nhau đi ăn, đi cà phê hay xem phim nhưng quanh đi quẩn lại như thế hoài cũng chán. Vậy là dạo này, giới trẻ Sài Gòn còn hay rủ nhau đi "lai rai" làm vài cốc bia để đổi gió.

Mới đây, ở Sài Gòn vừa xuất hiện một quán có toạ độ "lề đường" với cái tên nghe là đã thấy "chất": Chill Out. Vừa mới khai trương cách đây không lâu nhưng Chill Out đã được dân tình đưa vào top những địa điểm ưa thích nhất để hẹn hò cùng bạn bè. Vào một buổi tối mát trời, chúng tôi đã có dịp "mục sở thị" tại Chill Out để tìm hiểu xem tại sao nơi này lại thu hút giới trẻ Sài Gòn đến thế?

Không phải hàng quán sang chảnh được trang trí theo concept chỉn chu, cũng chẳng cần decor tỉ mỉ, Chill out đúng chuẩn quán lề đường với diện tích chưa đến 10 mét vuông nhưng luôn tấp nập khách ghé đến. Đúng với phong cách đường phố, không gian quán gồm những chiếc ghế nhựa thấp kê san sát bên lề đường, vừa làm chỗ ngồi, vừa làm bàn để đồ uống.

Mặc dù vừa mới xuất hiện ở Sài Gòn chưa đầy 2 tháng nhưng Chill Out đã trở thành điểm hẹn lí tưởng của giới trẻ. Cứ đều đặn vào 8 giờ tối, quán lại rộn ràng tiếng cười nói của rất nhiều bạn trẻ dù vào bất kì ngày nào trong tuần. Người đến cùng bạn bè để tám tít rôm rả, xả stress sau giờ làm. Người chọn một góc nhỏ rồi tự mình nhâm nhi cốc đồ uống mát lạnh để cảm nhận không khí Sài Gòn về đêm. Cũng có không ít cặp đôi chọn Chill Out làm nơi hẹn hò cuối tuần.

Bảo Vi (22 tuổi) chia sẻ: "Từ khi Chill Out khai trương đến giờ, đây là lần thứ 2 mình đến quán. Mình rất thích đồ uống ở đây vì hương vị lạ và giá cả lại "hạt dẻ". Theo mình, khá ít nơi ở Sài Gòn có không gian thú vị như thế này. Nói chung, theo mình chỗ này khá là đáng để ghé đến thường xuyên. Chỉ có một điểm trừ nho nhỏ là quán lúc nào cũng đông nên nếu không đến sớm thì sẽ phải chờ mới có chỗ ngồi. Thêm nữa là chỗ gửi xe cũng không rộng rãi lắm nên hơi bất tiện".

Thu Thương (20 tuổi) cho biết: "Buổi tối đi cà phê hay đi ăn mãi cũng chán, thế là mình với đám bạn lại rủ nhau ra đây ngồi để đổi gió. Ở đây không gian kiểu thoải mái, nhìn xe cộ qua lại cũng vui, quán lúc nào cũng đông nên không lo chán, giá cả lại hợp lí nữa".

Thời điểm đông khách nhất của Chill Out từ khoảng 9h tối đến 1 giờ sáng hôm sau. Cứ hết lượt khách này lại đến lượt khách khác. Hiếm khi nào thấy quán còn trống chỗ. Nếu bạn không tranh thủ đến sớm hoặc đặt bàn trước thì nguy cơ cao là phải chờ một lúc mới có chỗ ngồi đấy. Nhiều lúc quán quá đông, các bạn nhân viên làm việc luôn tay luôn chân nhưng cũng không thể phục vụ nhanh được. Nhật Quang - chủ của Chill Out chia sẻ: "Có những hôm đông đến mức khách order chồng chéo hết cả, tụi mình phục vụ không xuể luôn, nhất là vào cuối tuần".

Quán có thực đơn đồ uống khá đa dạng và phong phú, được chia làm 5 phần khác nhau, bao gồm: mojito, Up down beer (bia úp ngược), rượu trái cây, bia đóng chai và rượu. Với mojito, bạn sẽ có 4 hương vị khác nhau để lựa chọn gồm: dâu, đào, vải và chanh dây. Nếu bạn không uống được những loại nước có cồn, mojito chính là lựa chọn vừa vặn cho bạn khi đến Chill Out đấy. Tuy nhiên, nếu bạn muốn "chill" hơn nữa thì đừng bỏ qua thực đơn "bia úp ngược", đây sẽ là món nước kết hợp giữa Mojito với beer đóng chai.

Tuấn Minh (24 tuổi): "Mình hay hẹn bạn bè ra đây sau giờ làm. Ở đây khá thoải mái để tụ tập cùng bạn bè. Đi làm về căng thẳng, cứ hẹn đám bạn ra đây làm vài cốc bia mát lạnh là đỡ stress lắm. Mấy bạn nữ không uống được nhiều mà ra đây cũng khỏi lo, uống bao nhiêu cũng không xỉn".

Thanh Tùng (25 tuổi): "Mình với người yêu lần đầu tiên đến đây. Thấy quán cũng khá thú vị, không gian đơn giản, thoải mái mà đồ uống lại vừa túi tiền. Mình thích nhất là món bia dốc ngược vị đào. Uống ngon mà không bị xỉn. Các bạn nữ chắc sẽ mê lắm".

Gọi một phần "bia úp ngược", bạn sẽ nhận được một cốc mojito với hương vị tuỳ chọn (đào, vải, chanh dây, dâu) cùng một chai bia "úp ngược" phía trên. Một cốc "bia úp ngược" sẽ giúp bạn "chill" hơn hẳn nhưng lại không xỉn ngay như khi uống bia theo kiểu truyền thống. Bí quyết nằm ở phần nước trái cây mojito bên dưới, vừa giúp cân bằng độ cồn, vừa mang lại hương vị độc đáo cho món đồ uống này. Chưa cần nếm thử hương vị của món "bia úp ngược" độc - lạ này, mới nhìn qua tạo hình của nó đã thấy cực kì "ăn ảnh" rồi. Hội mê sống ảo chắc chắn sẽ kiếm được kha khá hình với cốc bia đầy sáng tạo này cho xem!

Ngoài những loại thức uống lạ mắt với hương vị độc đáo, quán còn có menu đồ nhắm cũng bắt miệng không kém, gồm: khoai tây chiên, đậu phộng tỏi, phô mai sợi, nem chua rán, cá viên chiên... Món nào cũng rất hợp để nhấm nháp cùng các loại đồ uống tại quán. Gọi Chill Out là quán nhậu cũng chưa hẳn đã đúng bởi ai đến đây cũng chỉ gọi một phần đồ uống rồi "lai rai" cả buổi chứ không phải để "nhậu xỉn".

Nhìn chung, quán có khá nhiều điểm cộng, từ cách phục vụ, chất lượng đồ uống cho đến không gian quán, mọi thứ đều "rất gì và này nọ". Tuy nhiên, quán vẫn có một số điểm hạn chế nhỏ như: mặt bằng khá hẹp, lại nằm ngay trên lề đường nên bất tiện nếu đi đông người. Thêm nữa, chỗ để xe của quán khá hạn chế nên bạn lỡ đi muộn thì phải tìm chỗ gửi xe gần đó để gửi. Nếu bạn đang có ý định ghé Chill Out thì note lại vài điểm để chủ động hơn nhé!

Cuối tuần rồi, ngại gì mà không rủ bạn bè đến nay đi nào!