Mùng 1 Tết ăn ngay món này để cả năm giàu "ú ụ"!

Những ngày đầu tiên của năm mới, ai cũng tranh thủ ăn những món ăn mang ý nghĩa cho sự may mắn, đủ đầy, sung túc, hạnh phúc... Đây là quan niệm đã được truyền qua bao đời của Việt Nam chúng ta. Thế nên ngày mùng 1 Tết, ngày đầu tiên của năm mới này, nếu bạn mong một năm giàu "ú ụ" thì nhất định đừng bỏ qua một món ăn đặc biệt, đó chính là cá.

Nếu để ý thì những ngày giáp Tết, món cá kho làng Vũ Đại trở nên "sốt xình xịch" khi dân tình thi nhau săn lùng để dự trữ ăn trong những ngày Tết hoặc mang đi biếu, tặng. Tất nhiên, lý do quan trọng là bởi nó... ngon, nhưng một phần còn bởi món cá mang đến những may mắn, sung túc, tài lộc trong ngày đầu xuân năm mới.

Theo âm Hán thì cá có cách phát âm gần giống như từ dư, có nghĩa là dồi dào, dư dả. Cũng từ đó, người ta lựa chọn ăn cá trong ngày Tết với mong muốn mang đến nhiều may mắn, đủ đầy cả về tiền, tình, đặc biệt là với những ai mong muốn có một sự nghiệp thăng tiến, hay theo cách nói vui là mong muốn năm mới giàu "ú ụ".

Bên cạnh đó, ở miền Bắc còn có một số nơi cầu may trong dịp năm mới với món cá chép - loài cá vượt vũ môn hoá rồng với mong muốn hanh thông trong chuyện học hành, công việc thuận lợi và thăng tiến. 

Cũng từ đó, ở nhiều gia đình, mâm cơm ngày Tết có thêm những món ăn từ cá như cá kho, canh cá, cá chiên xù hay cá hấp được trang trí tỉ mỉ, đẹp mắt. Các loại cá thường hay được lựa chọn trong dịp này là cá chép, cá trắm, cá quả, cá thu, cá ngừ. 

Hơn thế nữa, khi những mâm cơm ngày Tết có rất nhiều món dễ ngấy thì sự góp mặt của món cá lại giúp chống ngán hiệu quả, giúp cho bữa cơm ngày Tết thêm phần hấp dẫn. Trong ẩm thực Việt Nam, cá được chế biến thành nhiều món đa dạng, vừa ngon lại vừa đẹp mắt. Bởi vậy, những ngày Tết này, hãy chuẩn bị món cá cho mâm cơm gia đình vừa ngon lại vừa ý nghĩa nhé!

Châu Anh