Moo Dad Diew - món ăn đường phố Thái Lan hấp dẫn bất kỳ ai đi qua

Nếu đang đi dạo trên các con đường ở Bangkok, thế nào cũng có lúc bạn bị "hút hồn" bởi quầy thức ăn đường phố trông vô cùng hấp dẫn với các xâu thịt đỏ treo lủng lẳng bên trên. Đó chính là lý do vì sao hầu như du khách nào đi ngang qua quầy bán này cũng đều phải dừng chân lại đôi chút, vừa ngắm nghía vừa thưởng thức cho bằng được rồi mới bước đi tiếp.

Món ăn hấp dẫn này được người Thái gọi tên là Moo Dad Diew, một loại thịt nướng khá phổ biến và nổi tiếng ở đường phố Thái Lan. Thịt lợn thường được cắt sợi dài và ướp các gia vị như tỏi, tiêu, ớt, hạt vừng, đường, nước mắm hoặc nước tương. Sau đó, thịt được phơi nắng một ngày cho hơi khô héo. Và cuối cùng là người bán sẽ chiên hoặc nướng thịt cho chín, thơm vàng.

Moo Dad Diew tuy được làm từ nguyên liệu chính là thịt lợn nhưng đây lại là một món ăn vặt, ăn nhẹ của người Thái. Đặc biệt vào buổi xế chiều hoặc tối, nếu thấy đói bụng thì Moo Dad Diew có thể xem là lựa chọn lý tưởng để nhai đỡ buồn miệng và cũng lấp đầy dạ dày hiệu quả.

Khi đến với Thái Lan, nếu bạn muốn tìm xe bán Moo Dad Diew thì không quá khó. Đặc biệt là càng dễ tìm hơn nếu ở Bangkok. Bởi xe bán Moo Dad Diew rất dễ nhận dạng với vẻ ngoài đặc trưng là những sợi thịt được buộc vào sợi tre hoặc kẽm và treo thành xâu phía trên. Bên dưới sẽ là những vỉ nướng có các sợi thịt đang nướng cháy vàng và thơm phức.

Bạn có thể ăn Moo Dad Diew như một món ăn vặt thông thường hoặc có thể ăn kết hợp với gạo nếp cũng là sự kết hợp hoàn hảo và ngon miệng. Do công thức ướp và chế biến khá độc đáo nên những xâu thịt heo sẽ vừa có độ ngon ngọt, vừa có độ dai nhất định nên ăn sẽ không gây ngán mà càng ăn sẽ càng nghiện.

Mỗi xâu thịt như vậy thường có giá khoảng 10 baht, tương đương chỉ khoảng 7.000 đồng Việt Nam. Một mức giá rẻ bất ngờ bạn nhé. Tuy nhiên, với độ thơm ngon của các xâu thịt nướng này thì có lẽ không chỉ một xâu mà phải rất nhiều xâu mới đủ làm hài lòng dạ dày của bất kỳ ai đi qua.

Nguồn: Eatingthaifood