Vốn là đặc sản vùng núi cao, có vị chua gắt nhưng khi ngâm lại cho ra những thức uống chiều lòng mọi lứa tuổi. Quả mơ vàng được nhiều người dân Hà Nội "xếp hàng" chờ mua.
Đây là phụ phẩm mà trước đây người Việt chỉ dùng cho chăn nuôi hoặc vứt bỏ. Tuy nhiên, ngày nay nó đã trở thành mặt hàng xuất khẩu triển vọng, được thị trường Trung Quốc đón nhận.