Thực đơn chả cá Lã Vọng thơm ngon nức mũi

, Theo Trí Thức Trẻ 12:30 19/12/2014
Chia sẻ

Cùng đổi vị cho thực đơn bằng món chả cá Lã Vọng ăn ngon mê mẩn này nhé!

MÓN CHÍNH:

Đối với món chả cá Lã Vọng, bạn sẽ cần hành lá, thì là, lạc rang và mắm tôm để ăn kèm. Đối với lạc rang, bạn không cần giã vụn mà để nguyên hạt cũng được. Để mắm tôm không tanh, bạn hoà vào bát mắm một ít rượu trắng rồi hấp cách thuỷ 5’ trước khi ăn. Khi ăn, bạn vắt chanh vào rồi đánh sủi bọt lên như bình thường.

Thực đơn chả cá Lã Vọng thơm ngon nức mũi 1

Thực đơn chả cá Lã Vọng thơm ngon nức mũi 2

TRÁNG MIỆNG:

Do món chả cá Lã Vọng đã “hoành tráng” rồi nên bạn chỉ cần nấu một nồi chè để tráng miệng nữa thôi là được. Kết thúc bữa ăn bằng một bát chè hoa cau thanh ngọt cũng sẽ hay lắm đó!

Thực đơn chả cá Lã Vọng thơm ngon nức mũi 3

Thực đơn chả cá Lã Vọng thơm ngon nức mũi 4

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 1kg cá lăng (hoặc cá tầm, cá quả)

Rau củ:
- 1 mớ thì là
- 10 cây hành củ
- 40g riềng

Khác:
- 4 thìa mẻ
- 1 thìa mắm tôm
- 1/4 thìa bột nghệ
- 100g đậu xanh
- 100g bột sắn dây