5 điều thú vị về món chè hoa cau: 1. Chè hoa cau hay còn được gọi là chè táo xọn, là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội từ rất lâu. 2. Để món chè được thơm hơn người ta thường ướp hoa bưởi vào bát đựng chè. 3. Bát sứ Giang Tây luôn được ưu ái vì rất mỏng thích hợp cho việc ướp hương. 4. Tuy hoa bưởi là linh hồn của món chè nhưng nó lại được gọi là chè hoa cau vì những hạt đậu xanh trông giống như hoa cau. 5. Vị thanh mát của món chè giản dị này rất hợp khi ăn cùng với xôi vò, xôi đậu xanh.
|