Nấm nhồi thịt chiên xù - món ngon kiêm thuốc bổ

Kang, Theo Mask Online 00:01 04/03/2012
Chia sẻ
Theo dõi Kenh14.vn trên logo

Nhân dịp mùng 8/3 chúng mình trổ tài mời bà và mẹ cùng măm món nấm với cách chế biến mới lạ này nhé! Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ nữa cơ đấy!

 
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 

- 200 - 300gr nấm đông cô (hoặc nấm hương tươi)
 
- 200gr thịt nạc xay 
 
- 1 quả trứng gà 
 
- Bột chiên giòn và bột chiên xù 
 
- Hạt nêm
 
- 12gr bột bắp 

Chúng mình nên chọn những cây nấm lớn thì sẽ dễ làm và cũng đẹp hơn đó!

Đến phần hành động này: >:D<




Bước 1:

- Ướp thịt với  bột bắp và 10gr hạt nêm. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thịt ngấm nhé!




Bước 2:

- Rửa sạch nấm rồi cắt bỏ phần chân. Các bạn nên khoét sâu phần chân nấm một chút để có thể nhồi thịt cho dễ hơn nha!




Bước 3:

- Đánh tan trứng gà ra nè.



Bước 4:

- Lấy từng thìa thịt vừa phải và nhồi vào mũ nấm cho tới khi hết chỗ thịt và nấm.




Bước 5:
- Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù vào 2 bát riêng nha!



Bước 6:

- Lăn từng "chú" nấm qua bột chiên giòn trước tiên nè!



Bước 7:

- Tiếp theo là nhúng vào trứng gà đánh tan cho nấm được ướt đều nghen!



Bước 8:

- Tiếp theo, lăn nấm qua bột chiên xù. Tương tự, bạn làm lặp lại các bước cho tới khi hết chỗ nấm nhé!



Bước 9:

- Chiên nấm vàng đều hai mặt cho tới khi chín rồi để ra giấy thấm dầu trước khi bày vào đĩa.
Vậy là món nấm nhồi thịt chiên giòn thơm nức mũi đã hoàn thành rồi!



Không chỉ thơm ngon thôi đâu nhé, trong nấm đông cô có chứa chất polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP) giúp làm cải thiện hệ miễn dịch cho bà và mẹ nữa đó!
 
Ngoài ra, nấm đông cô có các công dụng khác như: Làm hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu làm nghẽn tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang rất tốt.


Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì thịt mềm và ngọt!


Hy vọng món ăn này sẽ mang lại những bữa cơm ngon miệng cho bạn và gia đình trong dịp 8/3 năm nay nha!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày