Công thức trà sữa của người Ấn Độ chỉ ngửi mùi là mê ngay
Muốn pha trà sữa cho giống vị người Ấn thực ra không khó, đặc biệt uống vào những ngày trời vẫn lành lạnh thì thích lắm!
Nguyên liệu làm trà sữa kiểu Ấn:
- 10g trà ngon hoặc 2 gói trà đen
- 100ml nước lọc
- 500ml sữa tươi không đường
- 20g đường
- 1 nhánh quế, 1 miếng gừng nhỏ
- 3g masala (mua ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh)
Cách làm trà sữa kiểu Ấn như sau:
Bước 1:
- Cho 100ml nước và 10g trà vào nồi rồi đặt lên bếp.
Bước 2:
- Khi nước đã hơi sôi li ti, bạn cho nhánh quế vào nấu trên lửa nhỏ.
Bước 3:
- Sau 5 phút, cho tiếp 500ml sữa tươi vào nấu tiếp, thêm đường vào. Bạn chú ý nấu trên lửa nhỏ, khi sữa bùng sôi thì hạ lửa xuống, nấu tiếp 15 phút để sữa có mùi quế thơm nhé!
Bước 4:
- Tiếp tục cho phần gừng băm nhỏ vào rồi tắt bếp. Dùng rây lọc qua lại, giữ lại phần nước, bỏ đi phần xác trà.
Trà sữa là một thức uống phổ biến của người Ấn. Khi uống, người ta hay cho thêm một ít bột masala để vị đậm đà hơn.
Món trà sữa này uống thay cà phê sáng cũng hay lắm đấy!
Nguyên liệu không quá khó tìm, trà sữa pha kiểu này uống lại ấm người, bạn phải làm thử ngay thôi!
