Khi sao Việt mở quán: Đồ ăn đẹp, độc chẳng kém cạnh ai

Các nghệ sĩ Việt không chỉ có duyên với nghệ thuật mà còn rất "mát tay" trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực. Những quán ăn nổi tiếng của sao Việt mở không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức đồ ăn của sao làm mà ngày càng có vị thế riêng.

Cùng điểm qua một vài quán ăn nổi tiếng của sao Việt mà bạn nên ghé thăm và yên tâm thưởng thức những món ăn của họ nhé!

Hà Nội

1. Cơm gà Bà Đầm của Vân Hugo

Khai trương từ năm 2015, quán Cơm gà Bà Đầm là sự kết hợp của Vân Hugo và chị gái.

Với thực đơn đa dạng, cơm gà Bà Đầm hội tụ vô vàn các kiểu cơm gà như: cơm gà xé phay Hội An, cơm gà om nấm Singapore, cơm gà lúc lắc Nhật Bản, cơm gà rút xương Hải Nam. Ngoài ra, quán cũng có thêm các món ăn kèm như gà lên mẹt 7 món với đầy đủ nem gà, gà om nấm, gà xé phay, quay giòn, gà chao xả ớt, lòng tràng mề tiết, xôi ngô mỡ hành...

Bên cạnh hương vị thơm ngon của món ăn, Cơm gà Bà Đầm còn ghi điểm với các thực khách bởi không gian ấm cúng, trang trí hài hòa, hợp lý, mang hơi hướng của phố cổ Hội An. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, giá thành phù hợp và các suất ăn đầy đặn cũng là ưu điểm đáng kể của quán.

2. Bánh Canh Ghẹ 69 của Anh Tuấn và Vĩnh Xương

Được đầu tư bởi diễn viên Anh Tuấn và nghệ sĩ hài Vĩnh Xương, Bánh Canh Ghẹ 69 đã tạo ra một cơn sốt ẩm thực khi quán mới khai trương. Đúng như tên gọi, quán chủ yếu bán 2 loại bánh canh ghẹ là bánh canh nguyên con và bánh canh ghẹ xé. Một bát canh ghẹ đầy đủ gồm bánh canh, tôm, ghẹ, chả cá, thịt, trứng cút và nước dùng. Ghẹ ở đây được đánh giá khá tươi ngon, thịt chắc.

Sợi bánh canh có kích thước khá lớn. Nước dùng sền sệt được ninh từ thịt, cua ghẹ hải sản chứ không trong vắt như bún phở, ăn có vị hơi ngọt và có màu đỏ rất bắt mắt. Để phù hợp với khẩu vị của người ngoài Bắc, quán đã biến tấu giảm ngọt để món dễ ăn hơn.

Bên cạnh bánh canh ghẹ, bạn cũng có thể thưởng thức các loại hàu ở đây. Hàu nướng béo ngậy và sốt ớt xanh ăn kèm khá vừa miệng là một trong những điểm khiến quán thu hút số đông khách kén ăn Hà Thành.

3. Dê Ré Song Dương của Trọng Tấn

Cuối năm 2014, vợ chồng ca sĩ Trọng Tấn đã mở nhà hàng đặc sản Dê Ré Song Dương tại Hà Nội. Quán chuyên về thịt dê và được chế biến khá đa dạng.

Những món ăn được ưa thích nhất của quán có thể kể đến món dồi, thịt dê ré nướng tảng ăn kèm sung muối, lẩu dê nhúng và nộm dê. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức 38 món đặc sản dê ré như óc dê hấp lá ngải, đùi dê hầm, chân dê hầm thuốc bắc, dê nhúng bia...

Nguồn thịt dê của quán được lấy từ trang trại riêng rộng 100ha ở Hòa Bình nên luôn đảm bảo tính ổn định và tiêu chuẩn. Ngoài ra, khi đến đây, bạn cũng được đắm chìm trong không gian thuần Việt, bao quanh là hồ bơi xanh mát, hòa mình với thiên nhiên.

TP. Hồ Chí Minh

1. Nhà hàng Bụi của Mai Phương Thúy

Tọa lạc trên đường Ngô Văn Năm, nhà hàng Bụi của Mai Phương Thúy mang đến ấn tượng đầu tiên bởi phong cách thiết kế, bài trí không gian sang trọng nhưng vẫn đậm chất truyền thống.

Bụi là một quán ăn hội tụ ẩm thực của cả ba miền. Thực đơn của quán phong phú với hơn 100 món ăn, tiêu biểu có thể kể đến các món như: gà giòn, nem cua bể, chả cá thác lác, canh sườn sấu, canh riêu cá lăng...

Thêm vào đó, quán được thiết kế theo không gian mở, để từ bất kỳ góc nhìn nào, thực khách đều có thể tận mắt chứng kiến quy trình chế biến kỳ công của đầu bếp nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn khi ghé thăm Nhà hàng Bụi.

2. Bún mọc Ròm Mập của Hoài Linh

Như tên gọi, quán chỉ kinh doanh duy nhất một món bún mọc. Vị đậm đà của nước lèo, vị thanh của mọc, tươi ngon của rau trong món ăn khiến món bún mọc chiếm được nhiều cảm tình của thực khách.

Phần hấp dẫn và tạo nên thương hiệu cho món ăn chính là mọc. Được làm từ giò sống, trộn với nấm mèo vo viên chiên vàng hoặc hấp chín. Ngoài ra, bát bún mọc còn có chả quế, chả lụa và một khúc sườn non chín mềm, béo nhưng không ngấy.

Bên cạnh các nguyên liệu, phần nước dùng của món ăn cũng được đầu tư rất kỹ bằng việc ninh xương và vớt bọt liên tục trong nhiều tiếng đồng hồ. Chính nhờ sự chăm chút tỉ mỉ cho món ăn nên bát bún mọc ở quán ăn của Hoài Linh được thực khách ưa thích không chỉ đẹp mắt mà hương vị rất vừa miệng.

3. Quán Gà Ta của Bảo Anh

Nằm tại Quận 5, quán ăn Gà Ta của ca sĩ Bảo Anh nhận được rất nhiều sự quan tâm từ những thực khách thích thưởng thức các món ăn dân dã, hợp khẩu vị.

Một trong những món ăn ngon nhất ở đây là món gỏi gà, gỏi được trộn theo khẩu vị của 3 miền Bắc Trung Nam. Tùy theo yêu cầu của từng thực khách, nhân viên quán sẽ trộn một đĩa gỏi theo đúng khẩu vị mà bạn mong muốn. Đĩa gỏi được dọn lên với nguyên liệu chính chủ yếu là rau răm, hành tây, tiêu, ớt, ăn cùng muối tiêu chanh và một ít lá chanh xắt nhuyễn.

4. Nhà hàng Crab Shack của Tăng Thanh Hà

Quán ăn nổi tiếng của ngọc nữ Tăng Thanh Hà hiện nay có đến 3 chi nhánh tại Sài Thành. Món chủ đạo của quán là tôm hùm đất - crawfish, món ăn rất nổi tiếng trong cộng đồng người Việt sống ở Mỹ.

Tuy không phải là quán đầu tiên mang crawfish tới Sài Gòn nhưng chất lượng của tôm hùm ở đây tương đối tốt, tươi, đầu và càng đều dính chắc vào thân, lại được chế biến theo nhiều phương thức mới lạ nên lượng thực khách cũng vì thế mà tăng vọt.

Bên cạnh tôm hùm đất, thực đơn quán còn có nhiều món độc đáo như cua sốt tiêu, gà chiên rất được lòng giới trẻ. Không gian quán sạch sẽ, sang trọng với mức giá khá hợp lý để đảm bảo cho chất lượng món ăn.

5. Quán Hủ tiếu Chú Tư Già của Bình Minh

Bình Minh là một người đam mê ẩm thực cũng như khá đảm đang trong việc chăm sóc bữa ăn cho gia đình hạnh phúc. Với thương hiệu Hủ tiếu bò viên Chú Tư Già, Bình Minh đã dành khá nhiều tâm huyết cũng như công sức để mang đến cho thực khách những cảm nhận thú vị về một món ăn truyền thống.

Bát hủ tiếu thập cẩm có giá trung bình là 45k. Sợi hủ tiếu cọng nhỏ, trụng vừa tới để không bị bở rệp, bò viên thơm, dai. Trong bát hủ tiếu cũng chứa thêm thịt bò và gân bò. Chan kèm nước lèo trong và thơm đã làm nên những đặc trưng rất riêng khiến món hủ tiếu này chưa bao giờ đánh mất vị trí trong lòng thực khách Sài Gòn.

6. Quán Ốc Khánh của Lê Khánh

Như bao quán ốc khác ở Sài Gòn, ốc Khánh rất phong phú các loại ốc và đa dạng về cách chế biến cũng như gia vị. Hương vị cay nồng của tiêu xanh, mùi thơm của sả tạo nên đặc trưng của quán. Tại Ốc Khánh, bạn có thể thưởng thức càng ghẹ rang muối ớt, ốc len xào dừa, nghêu hấp sả, hàu sống với chanh, ốc bươu tiêu xanh... những món quen thuộc mà chúng ta thường bắt gặp ở nhiều nơi khác.

Điều đặc biệt ở ốc Khánh chính là món sò điệp nướng trứng cút. Sò điệp nướng trứng cút có hương vị thơm nồng, giòn tan và béo ngậy rất khó quên.

Quán còn có thêm món cháo hàu, thường món cháo không có mặt trong menu các quán ốc, nhưng ở đây món bổ dưỡng này nằm "chễm chệ" trong thực đơn để khách có thể lót dạ ngay khi đói.