Đừng nghĩ chăm con mới cần ''chuẩn chuyên gia'', chăm sóc người già cũng cần đúng cách

Bởi vì khi già đi, cơ thể con người cũng lão hóa và có rất nhiều thay đổi. Hơn nữa, chúng ta đang phải đối mặt với rất nhiều vấn đề sức khỏe từ dịch sốt xuất huyết, dịch tả, bệnh đậu mùa khỉ cho đến nguy cơ Covid-19 bùng phát trở lại. Cộng thêm thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ xuống thấp càng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ở người già - đối tượng có hệ miễn dịch yếu hơn.

Một bữa cơm ngon thời nay không còn là đầy đủ thịt cá, nhiều chất dinh dưỡng mà phải ăn sao cho đúng, đủ và cân bằng. Sau đây là 4 lưu ý khi cho bữa cơm ngon - tròn sức khỏe cho những gia đình có người già:

1. Giảm khẩu phần và chia nhỏ bữa ăn

Nhu cầu năng lượng ở người trên 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm đi 30 - 40% so với người 25 tuổi. Vì vậy, các chuyên gia khuyến nghị nên giảm bớt khẩu phần ăn và chia nhỏ số lượng bữa ăn trong ngày.

Cụ thể, lượng calo nạp vào mỗi ngày ở người trên 60 tuổi nên dao động trong khoảng 1200 - 1700 kcal. Thay vì ăn 3 bữa một ngày, bạn nên sắp xếp để ông bà, cha mẹ ăn khoảng 4 - 6 bữa nhỏ. Như vậy không chỉ khiến họ ăn ngon miệng hơn mà còn đảm bảo phù hợp với nhu cầu, tốc độ tiêu hóa và hấp thụ của người già.

2. Chế độ ăn cân bằng

Chế độ ăn cân bằng ở người già cũng khác so với trẻ em, người trưởng thành. Đầu tiên, hãy thay đổi thực đơn thường xuyên và đa dạng hơn để tăng cảm giác ngon miệng và bổ sung đủ chất. Thứ hai, cần giảm đồ ngọt, tinh bột, chất béo, tăng cường đạm thực vật, rau xanh, thực phẩm chứa canxi, nhiều chất xơ hòa tan.

Thứ ba, nên giảm muối và dầu mỡ khi chế biến các món ăn. Tốt nhất là ưu tiên các món luộc, hấp, ninh nhừ, thái nhỏ vừa ít dầu mỡ lại dễ nhai nuốt đối với hàm răng yếu và hệ tiêu hóa không còn khỏe như trước. Nên dùng các loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe như dầu oliu, dầu cải, dầu đậu nành… Không ăn rau củ muối chua hay cá ướp, thịt ướp… để giảm lượng muối hấp thụ.

Thứ tư, cần hạn chế ăn các thực phẩm có nhiều đường, hoặc nhiều cholesterol như bánh ngọt hay nội tạng động vật. Cuối cùng là tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn và hạn chế đồ ăn, thức uống gây mất ngủ như nước ngọt, bia rượu, trà, cà phê…

3. Dùng thực phẩm bổ sung đúng cách

Nhiều người mắc sai lầm khi cho rằng bổ sung càng nhiều vitamin, chất dinh dưỡng thì ông bà hay bố mẹ sẽ càng khỏe mạnh và sống lâu hơn. Từ đó dẫn tới lạm dụng thuốc bổ, thực phẩm chức năng làm phản tác dụng, gây bệnh tật. Thay vào đó, hãy chọn lọc trong bổ sung dinh dưỡng cho người già, đặc biệt là các loại thức uống, sữa dinh dưỡng dành riêng cho lứa tuổi.

Bởi vì lúc này quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn, hệ tiêu hóa yếu hơn, vị giác bị suy giảm nhưng tâm lý lại trở nên thất thường. Chưa kể, tuổi già khó tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương, tiểu đường, dạ dày hay suy thận... Nhưng không phải ai cũng đủ thông thái và thời gian để chuẩn bị bữa ăn dành riêng cho những người cao tuổi. Bởi trong nhà còn rất nhiều thành viên khác với sở thích, nhu cầu ăn uống khác nhau.

Trong khi đó, các sản phẩm sữa chuyên biệt cho người già đã được các chuyên gia nghiên cứu kỹ lưỡng và cân bằng dưỡng chất. Không chỉ bổ sung đầy đủ hệ dưỡng chất cần thiết mà còn phù hợp với thể trạng của người già. Đồng thời cung cấp những vi chất không thể hấp thụ đủ qua thực phẩm hàng ngày, các chất giúp trẻ hóa và ngăn ngừa bệnh tật.

Với tiêu chí đó, dòng sản phẩm CaloSure Gold của VitaDairy đã được ra đời. Với đạm thực vật cao cấp được nhập khẩu từ Mỹ, nhu cầu về chất đạm cho người lớn tuổi được đáp ứng đầy đủ mà vẫn đảm bảo dễ tiêu hóa, hấp thu. Đặc biệt, CaloSure Gold còn phù hợp với cả những người "kén sữa", sợ bị sôi bụng, tiêu hóa kém vì không có đường lactose. Bộ ba dưỡng chất HMB, Glucosamine, Canxi là giải pháp tốt nhất cho các vấn đề về xương khớp do tuổi già.

4. Uống đủ nước theo nhu cầu

Người già thường uống ít nước do sợ đi tiểu nhiều, mất ngủ. Nước giúp cho tiêu hóa tốt hơn và đào thải các chất cặn bã của cơ thể. Vì vậy, ngoài nhắc nhở người già uống nước thường xuyên hơn thì hãy bổ sung thụ động. Bằng cách nấu nhiều món có nước hoặc để người già uống thêm sữa mỗi ngày. Sao cho lượng nước dao động từ 1,2 - 2 lít nước.

Ngoài ra, cần tạo không khí vui vẻ, thoải mái để người già ăn uống ngon miệng hơn. Đi bộ, thể dục nhẹ nhàng cũng là một cách kích thích ăn ngon, tiêu hóa tốt và kéo dài tuổi thọ cho người già.