Dù chỉ là "trà sữa ven đường" nhưng các hàng này ở Sài Gòn lại hút khách hơn cả những thương hiệu lớn

Trà sữa Phượng Hoàng

Những hàng dài đứng đợi để chờ mua là hình ảnh quen thuộc của quán trà sữa bình dân này. Chỉ là một cửa hàng nhỏ, không bàn ghế, không chỗ ngồi nhưng lại vô cùng hút khách. Mở từ năm 2009 đến nay, "khách ruột" của quán không chỉ là sinh viên ở các trường đại học, cao đẳng lân cận, mà người đi làm, người lớn cũng ghé mua rất đông.

Quán có rất nhiều loại trà sữa với vị socola, hoa quả, truyền thống... đều có, tất cả đều được nấu sẵn và cất trong thùng sắt. Những món thạch, hạt thủy tinh cũng có nhiều hương vị để chọn lựa. Tuy quán bán giá rẻ nhưng trà sữa, thạch, trân châu... là những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, chỗ bán luôn sạch sẽ.

Có một điều thú vị là chủ quán quy định mỗi khách chỉ được mua tối đa 4 ly trà sữa thôi nên muốn gọi thêm thì phải quay lại xếp hàng. Bởi vậy, nơi đây còn có biệt danh là "trà sữa chảnh". Nhưng giá một ly trà sữa đầy topping chỉ có 10k, vừa hợp túi tiền của sinh viên, vừa giải tỏa cơn khát trong những ngày nắng nóng hiệu quả.

Trà sữa Nhà Hát Thành phố

Tầm hơn 6 giờ tối, dãy hàng rào bên hông khu Nhà Hát Thành phố lại đông nghịt người. Đi theo nhóm có, một mình cũng có, ai ai cũng kiên nhẫn đứng chờ để đợi đến lượt nhận ly đồ uống vẫn được quen gọi là trà sữa "Bố Già".

Trà sữa ở đây thật ra không có gì quá đặc sắc, chỉ là trà túi lọc pha với sữa, đơn giản vậy và chẳng có thêm bất kì loại topping nào. Ngoài hương đào quen thuộc, hiện nay quán còn có thêm trà vải, bạc hà... Tuy vậy, một ly trà sữa đào hay trà đào vẫn đi kèm đào đầy đủ chứ không hề thua một quán cafe nào.

Do đông khách nên quán sẽ pha sẵn nước và xếp thành hàng dài bên tường, ai gọi thì cứ cho đá, bỏ vào bao mang đi. Thường thì các bạn trẻ mua xong sẽ nhâm nhi dạo phố hay ngồi trước cửa Nhà Hát Thành phố để tận hưởng không khí mát mẻ về đêm.

Quán trà sữa không tên, không biển hiệu, không chỗ ngồi, chỉ bán duy nhất một loại nước, ấy vậy mà trở thành một thương hiệu riêng khó thay đổi. Bí quyết chính là nơi này đầu tư hẳn trà túi lọc đắt tiền cho mỗi ly mà vẫn giữ giá rất mềm. Và ly nước giải nhiệt giá 10k này vẫn luôn là món đồ uống giải khát quen thuộc của nhiều bạn trẻ Sài Gòn.

Trà sữa Luân Mập

Một trong những quán trà sữa được lòng các tín đồ ăn vặt nhất là trà sữa Luân Mập ở khu Chi Lăng, quận 6. Không nổi bật về hương vị trà sữa nhưng chính các loại topping kèm theo là điều tạo nên sức hút cho quán. Không dừng lại ở trân châu, quán còn có thạch củ năng, thạch phô mai, pudding, bánh flan... đa dạng và phong phú hơn cho phần nước. Đặc biệt, những viên phô mai tròn ụ và trắng nõn mang đến vị béo thơm là thứ topping mà bất kì bạn trẻ nào ghé đến cũng phải gọi.

Xét về hương vị, trà sữa ở đây thơm béo, không quá ngọt, topping thì chất lượng và được làm mới mỗi ngày. Cái giòn sật của củ năng, trân châu dai dai, phô mai lại hoà thêm vị béo ngậy... tất cả làm nên một phần trà sữa hấp dẫn. Vì thế mà dù ở khá xa trung tâm nhưng hàng trà sữa này vẫn tấp nập khách ghé. Điểm hạn chế ở quán là không có chỗ ngồi lại nên chỉ phục vụ theo hình thức mang về. Giá mỗi phần trà sữa sẽ được tính theo số lượng topping bạn gọi kèm, thường thì tầm 5k - 8k cho mỗi loại thạch. Tính ra phần trà sữa ngập tràn món ăn kèm ở đây không hề vượt quá 40k đâu nhé.

Trà sữa Marie Curie

Nhắc đến trà sữa thì chắc hẳn bạn trẻ Sài Gòn nào cũng từng một lần đến khu ăn vặt cổng trường Marie Curie để nhâm nhi một ly ngọt mát. Chiếc xe đẩy với vô vàn thứ topping từ quen mặt như thạch trái cây, thạch đủ màu, trân châu đen, trân châu trắng, thạch giòn... đến các món mới nổi gần đây như củ năng, dừa, phô mai đều có đủ. Khách đến đây thường sẽ chỉ vào từng loại để người bán múc chứ thật sự không tài nào gọi hết tên được.

Trà sữa Út Trang ở trường Marie Curie có điểm đặc biệt là rất rẻ, chỉ 15k là bạn đã có một ly trà sữa thập cẩm no căng bụng. Chỉ có điều, vị ở đây có phần ngọt gắt, thiên về phần sữa nhiều hơn nên dễ gây ngán. Cứ mỗi chiều đến giờ tan tầm là chiếc xe trà sữa lại được vây quanh bởi các cô cậu học sinh. Không chỉ có trường Marie Curie mà các bạn trẻ ở khu vực khác cũng rất thích cảm giác ngồi ven đường và nhâm nhi ly trà sữa tám chuyện. Hiện nay, trà sữa Út Trang đã có một quán nhỏ để khách tiện đến mua hơn.