Dân gian ta có câu: "Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi". Theo quan niệm của người xưa muối có thể xua đuổi tà ma đem lại nhiều may mắn cho gia đình. Vì vậy, cúng muối gạo trở thành một tục lệ không thể thiếu đối với toàn dân. Tuy nhiên, thực hiện các nghi thức rắc gạo và muối như thế nào để cho việc tâm linh có ý nghĩa thì vẫn chưa thực sự có tiếng nói chung.