Đến quận 5, măm măm Hủ tiếu Nam Vang

Món hủ tiếu nam vang ngày nay là một món ăn khá nổi tiếng có mặt ở hầu hết cả nước. Là một món ăn tiêu biểu của người Hoa vậy tại sao lại không khám phá món này ngay tại phố người Hoa sinh sống xem có gì hấp dẫn nhá.

Quận 5 là nơi tập trung nhiều người Hoa sinh sống từ rất lâu nên truyền thống làm mì ở nơi này cũng rất nhiều. Tiêu biểu là món hủ tiếu nam vang, đúng như tên gọi của nó món hủ tiếu nay vang danh khắp nơi và quận 5 cũng là một làng ẩm thực riêng biệt về món hủ tiếu này. 

 

Khắp quận 5 có rất rất nhiều quán bán hủ tiếu nam vang đếm không xuể. Tuy nhiên có một quán tên Hồng Phát nằm số 206 Hải Thượng Lãng Ông cần phải để mắt đến. Tuy không gian quán không có gì nổi bật nhưng có món hủ tiếu nam vang ngon ngất trời này đã làm một sức hút lớn cho rất nhiều người Hoa cũng như người Việt. 

 

 

Nhìn vẻ bề ngoài của tô hủ tiếu xem ra chẳng được nổi bật hay có gì khác so với các quán khác. Có thịt heo, xương ống, tôm, trứng cút, gan và thịt xay… Nếu tham khảo kỹ bạn sẽ rất bất ngờ vì phần nước lèo là loại nước lèo đặc biệt. Không xử dụng một tí hạt bột ngọt nào cả. Chỉ nhờ vào chất ngọt từ xương, thịt và tuỷ, tất nhiên phải có đường để món ăn được vừa miệng hơn. Chính vì vậy mà trước khi ăn bạn cần cho thêm tí nước tương hay nước mắm tuỳ vào khẩu vị để tô hủ tiếu nam vang thêm đậm đà. Ai thích ăn nhạt một chút và muốn tốt cho sức khoẻ thì cứ để nguyên phần nước lèo ấy, cũng rất thú vị. 
 
Quán khá đông vào lúc xế chiều tầm 5h đến 6h nên bạn nào muốn được ăn nhanh, thoải mái thì cứ đến tầm 7h là có thể thanh thản ngồi thưởng thức tô hủ tiếu nam vang chất lượng.