Có những món ăn Việt mà khách nước ngoài cứ đến là sẽ "auto" săn đón cho bằng được

Nếu như chúng ta mỗi lần đi du lịch nước ngoài là tìm kiếm ngay danh sách mỹ thực của đất nước đấy, như đi Nhật thì tìm sushi, ramen, đi Hàn thì tìm bánh gạo, kimchi... thì bạn bè quốc tế cũng như vậy. Ai cũng có một "checklist" ẩm thực để thưởng thức khi đến Việt Nam, và sau đây là những "gương mặt vàng" ấy:

Phở

Tự nhiên như từng hơi thở, phở luôn đứng đầu danh sách của bất kì list món ăn Việt Nam nổi tiếng nào. Kể từ những năm 2000 (có lẽ cùng với khi cựu tổng thống Bill Clinton đã ăn đến hai bát phở) thì món ăn quốc hồn quốc tuý này đã "nhón chân" qua khỏi lãnh thổ Việt Nam và mở ra cuộc hành trình chinh phục ẩm thực thế giới. Hiện tại, trong các trang xếp hạng ẩm thực danh tiếng, thể nào cũng phải có món phở Việt Nam ta.

Cũng phải thôi, dễ dầu gì mà bạn bè quốc tế có thể tìm thấy một món ăn bao gồm hết thảy tinh tuý như vậy. Từ từng sợi bánh phở làm từ hạt gạo trân quý của dân tộc Việt Nam cho đến nồi nước dùng nấu hơn 8 giờ đồng hồ, thơm phức các vị thuốc nồng nàn và có cái ngọt sâu lắng từ xương. 

Bánh mì

Tiếp sau phở, bánh mì lại là cái tên "bách chiến bách thắng" khiến người ta phải sững sờ. Bắt đầu từ những năm 2013 khi bánh mì lần đầu được trang Guardian mệnh danh là "best sandwich in the world". Tiếp đó, món này lại được từ điển Oxford ưu ái thêm vào định nghĩa "bánh mì", chính thức tách biệt bánh mì Việt Nam với các loại bánh mì kẹp còn lại trên thế giới. 

Cẩn thận ngẫm lại mới thấy, chúng ta thực sự may mắn hơn rất nhiều bạn bè quốc tế. Bởi để được nếm thử cái gọi là "chiếc bánh mì ngon nhất thế giới", người ta phải lặn lội qua từng chuyến bay, chặng bay quốc tế. Trong khi đó, người Việt Nam ta chỉ cần ló mặt ra khỏi cửa nhà là đã có thể thấy ngay một xe bánh mì. Bánh mì Việt Nam có khắp mọi ngõ ngách phố phường, và với công nghệ hiện đại này nay, ta thậm chí còn chẳng phải bước chân ra đường vì đã có giao hàng tận nơi:

Gỏi Cuốn

Ít đạt thành tựu hơn các món còn lại, nhưng gỏi cuốn không thể nghi ngờ gì là một trong những cái tên được săn đón nhiều nhất, hay còn được gọi là "spring rolls". Gỏi cuốn thường hay được bán kèm với phở trong các quán ăn Việt ở nước ngoài, và được xem như món ăn lành mạnh và đầy đủ cân bằng dinh dưỡng. Siêu đầu bếp Gordon Ramsay từng đăng tải một video dạy làm gỏi cuốn Việt Nam trên trang Youtube chính thức của ông. Mặt khác, gỏi cuốn cũng từng xuất hiện trong nhiều chương trình truyền hình lớn nhỏ của các nước khác, và tuy vẫn chưa hiểu vì sao nhưng rất nhiều người nổi tiếng Hàn Quốc đặc biệt yêu thích món ăn này, điển hình như TWICE, IZ*ONE...

Ốc

Hơi ngạc nhiên, nhưng bạn có thể chưa biết rằng món ăn tưởng như siêu bình dân này lại đã có lần lọt top những món ăn ngon nhất trên thế giới. Ốc được bình chọn bởi trang truyền thông Traveller nổi tiếng của Úc, được miêu tả là: "Món ốc của Việt Nam bao gồm tất tần tật chủng loại ốc từ nhỏ tới lớn, từ nước ngọt đến nước mặn, và được người Việt ăn gần như mỗi ngày. Cách chế biến ốc đa dạng theo từng loại, có loại được xào với ớt, sả và tỏi. Có loại thì được nướng than hay luộc nước muối. Và tất cả đều cực kì ngon miệng, nhất là trong một buổi tối lành lạnh sau mưa".

Tuy chúng ta không thực sự ăn ốc "mỗi ngày" như trong bài viết, nhưng phải công nhận rằng cách mô tả của bạn bè quốc tế đối với món ốc của chúng ta thật là hấp dẫn nhỉ?

Cà phê

Cà phê Việt Nam là một trong những thức uống độc đáo mà du khách nước ngoài phải mê mẩn khi đến Việt Nam. Chẳng nói đâu xa, trong đợt hội nghị APEC năm 2017, người ta đã chứng kiến ngài thủ tướng Canada Justin Trudeau xắn tay áo ngồi bên quán vỉa hè để thưởng thức ly cà phê phin đá như bao người bình thường khác, và tỏ ra hết sức thích thú với cách pha cà phê bằng phin của người Việt. 

Dù không có cách pha chế tỉ mỉ nghiêm ngặt từng bước như cà phê Ý, nhưng cà phê Việt Nam lại giản dị và chân phương, có hương vị độc đáo rất riêng và gắn liền với bao thế hệ người Việt.