Chân gà sốt cay - Món ăn đáng sợ nhưng khiến cả sao nữ Hàn Quốc cũng phải phát cuồng

Hàn Quốc là một đất nước xứ lạnh nên đồ ăn cay luôn luôn là lựa chọn số 1 của người Hàn để góp phần giữ nhiệt và làm ấm cơ thể. Những món ăn cay Hàn Quốc bắt mắt không chỉ khiến người dân bản xứ ưa thích mà cả các thực khách cũng phải "thèm thuồng" vì độ hấp dẫn của nó. Trong số đó, chân gà sốt cay luôn được xếp vào danh sách một trong những món ăn cay nhất nhì của xứ Hàn. Dù có vị cay "không phải dạng vừa" và hình dạng móng vuốt gà có phần đáng sợ, đây vẫn là món ăn vặt cực kỳ được yêu thích tại Hàn Quốc.

Thực chất, chân gà là một món ăn khá phổ biến ở các nước châu Á chứ không riêng gì Hàn Quốc. Việt Nam có chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc, Trung Quốc có chân gà hầm, Malaysia có chân gà nấu cà ri… Chân gà đã góp phần không nhỏ trong việc làm đa dạng hơn văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia. Với một nơi có nền ẩm thực đặc sắc như Hàn Quốc, chân gà sốt cay cũng phần nào thể hiện rõ dấu ấn ẩm thực của đất nước mình qua cách chế biến riêng biệt độc đáo.

Để thực hiện món ăn này, điểm mấu chốt quan trọng nhất chính là nước sốt đỏ tươi cay nồng cực kỳ hấp dẫn. Sau khi sơ chế sạch sẽ và cẩn thận khử hết mùi tanh với sữa tươi, chân gà sẽ được trụng sơ trong nước sôi, sau đó đem nhúng vào hỗn hợp nước sốt đỏ cay này trên lửa lớn để ngấm gia vị. Chỉ cần đảo sơ một lúc cho chân gà ngấm đều gia vị là có thể thưởng thức ngay được rồi.

Đặc biệt, bên cạnh hương vị thơm ngon hấp dẫn thì còn nhiều hình ảnh các sao nữ thích thú khi thưởng thức món chân gà cay đã từng gây sốt trong cộng đồng mạng Hàn Quốc một thời gian dài. Không hề ái ngại trước hình dạng đáng sợ của móng vuốt gà, các cô nàng vô tư thưởng thức món ăn, thậm chí đôi khi không màng cả hình tượng. Tuy nhiên, chính những khoảnh khắc gần gũi và tự nhiên như vậy đã khiến khán giả yêu mến các cô gái ấy nhiều hơn. Cùng xem các cô nàng ngôi sao Hàn Quốc nói gì về món ăn này nhé!  

- Soyu từng thú nhận rằng, bản thân không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những món ăn cay, đặc biệt là chân gà. Cô nàng còn biết cách ăn và rút xương rất điệu nghệ nữa cơ.

- Cô nàng người lai Elkie (CLC) cũng thích mê món chân gà cay mà không hề cảm thấy sợ chút nào.

- Những cô gái xinh đẹp đáng yêu của nhóm nhạc Apink cũng đích thị là fan của món ăn này. Người hâm mộ đã vô cùng bất ngờ và thích thú khi chứng kiến hình ảnh các cô nàng thưởng thức món ăn rất vui vẻ cùng với nhau.

- Đến cả "ngọc nữ" Naeun cũng cực kỳ yêu thích món ăn này. Biểu cảm lúc thưởng thức món chân gà của cô trông thật đáng yêu đúng không nào?

- Đặc biệt, khi thưởng thức chân gà sốt cay thì phải ăn kèm với giá đỗ và cơm nắm rong biển mới gọi là đúng điệu. Sau khi nếm thử chân gà và nước sốt, hãy cho thật nhiều giá đỗ vào hỗn hợp nước sốt rồi thưởng thức như cô nàng Namjoo (Apink) nhé.

- Vì món ăn khá cay nên ăn kèm cơm nắm sẽ tốt hơn rất nhiều. Namjoo (Apink) không ăn cơm riêng lẻ mà sẽ nhúng cơm vào nước sốt để ăn kèm.

- Bên cạnh món chân gà để nguyên xương, nhiều đầu bếp Hàn Quốc còn chế biến chân gà rút xương để thuận tiện hơn cho người ăn. Món chân gà rút xương ăn kèm trứng cuộn được cô nàng Soyu cực kỳ yêu thích.

- Cô nàng Chorong (Apink) thì ấn tượng nhất với phiên bản chân gà sốt cay nướng thơm phức ăn kèm với canh rong biển ấm nóng.

Ngoài ra, còn có cả kiểu ăn chân gà gói thành ssam giống với các món thịt nướng. Khi ăn, người ăn sẽ gói chân gà rút xương trong lá vừng (Kkaennip) cùng với hẹ để thưởng thức.

Chỉ với những chiếc chân gà quen thuộc, người Hàn đã biết cách biến tấu và tạo nên rất nhiều món ăn độc đáo với vị cay cực kỳ kích thích. Đó cũng là lý do khiến ẩm thực Hàn Quốc luôn được đánh giá là vô cùng phong phú đa dạng, đặc biệt còn thu hút thị giác lẫn vị giác người thưởng thức.

Giữa tiết trời se lạnh như thế này, được thưởng thức món chân gà sốt cay Hàn Quốc hấp dẫn thì đúng là tuyệt vời các bạn nhỉ? Còn chần chừ gì nữa mà không tụ hội đám bạn thân và cùng nhau nhâm nhi món chân gà cay xé lưỡi đúng chuẩn Hàn Quốc thôi nào!

Nguồn: K Star TV, TvN Wednesday Foodtalk…