Loại cá này rất giàu omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu khác, có thể giúp bảo vệ tim mạch, não bộ, tăng cường sức khỏe xương. Từ lâu, người Việt đã đánh bắt và tiêu thụ loại cá này.
Loại cá này có kích thước nhỏ nhưng lại nhiều protein hơn cá hồi. Loại cá này phân bố rộng rãi ở vùng ven biển của Việt Nam, ngư dân đánh bắt thường xuyên.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), loại cá này chứa lượng protein nhiều hơn cả cá hồi. Ở Việt Nam, năm 2024, diện tích nuôi loại cá này là 30.000ha, sản lượng đạt 300.000 tấn.
Đây là loại cá chứa lượng canxi cao cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác, có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ. Hàng năm, người Việt khai thác hàng chục nghìn tấn cá này.
Số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho thấy loại cá này chứa lượng protein nhiều hơn cả cá hồi. Việt Nam đã khai thác và xuất khẩu loại cá này đi nhiều quốc gia trên thế giới.
Thay vì chi nhiều tiền săn những loại thuốc bổ đắt đỏ, việc thêm những thực phẩm này vào thực đơn cũng có thể giúp các thành viên trong gia đình bạn khỏe mạnh, sống thọ hơn mỗi ngày.
Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể nhưng giá thành khá cao. Tin vui là có những loại cá khác "bổ ngang" cá hồi về mặt dinh dưỡng mà giá cả "bình dân", có nhiều ở chợ Việt.