Buôn Ma Thuột là nơi giao thoa kết tinh văn hóa ẩm thực phong phú của các dân tộc anh em với các món đặc sản như gà nướng bản Đôn, cơm lam, cà đắng bên chum rượu cần... hay những ly cà phê thơm nức. Nay, người dân Buôn Mê đang háo hức đón thưởng thức những hương vị ẩm thực mới độc đáo lần đầu tiên xuất hiện.