Bác sĩ mách bạn 4 loại thực phẩm giàu canxi nhất nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt loại đầu tiên

Canxi có vai trò vô cùng quan trọng đối với con người. Chúng là thành phần cấu tạo cơ bản của xương và răng, việc bổ sung thực phẩm giàu canxi vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp xương và răng của chúng ta khỏe mạnh.

Ngoài ra, canxi còn hỗ trợ quá trình đông máu, điều hòa nhịp tim và nhiều quá trình chuyển hoá khác của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu canxi kéo dài, cơ tim sẽ co bóp yếu, khi làm việc dễ mệt và hay vã mồ hôi. Ngoài ra, canxi có vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh. Ở người già thiếu canxi dễ bị suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, tinh thần không ổn định, đau đầu,… 

Đặc biệt, đối với trẻ em canxi sẽ giúp trẻ cao lớn, tăng cường cho khả năng miễn dịch và tiêu diệt các loại vi khuẩn gây bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể. Với những trẻ thiếu canxi, trẻ sẽ chậm lớn, xương nhỏ và yếu dễ dẫn đến bệnh còi xương, chất lượng răng kém, dễ sâu và răng mọc không đều. Bên cạnh đó, canxi rất quan trọng với hệ thần kinh của trẻ em, những trẻ bị thiếu canxi thường có biểu hiện khóc đêm, hay giật mình và dễ nổi cáu.

Mặc dù, canxi có vai trò quan trọng với sức khỏe chúng ta, tuy nhiên việc bổ sung canxi cho cơ thể không phải ai cũng biết và hiểu rõ. Sau đây là một số loại thực phẩm giàu canxi nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày:

Thuỷ, hải sản

Các loại thuỷ, hải sản lâu nay đã được xem là “ vua canxi” bởi hàm lượng canxi dồi giàu của chúng. Trung bình trong khoảng 100 gram thuỷ, hải sản có chứa từ 150 - 3500 gram canxi, tuỳ loại. Bên cạnh đó, chúng ta cũng dễ hấp thụ canxi từ chúng hơn, vì vậy việc bổ sung canxi từ nhóm thực phẩm này mang lại hiệu quả rõ rệt. Một số nhóm thuỷ, hải sản giàu canxi có thể điểm qua như:

• Trong 100 gram Cua đồng chứa 120 gram Canxi

• Trong 100 gram Hến chứa 144 gram Canxi

• Trong 100 gram Ốc Bươu, ốc Đá chứa từ 1310 - 1660 gram Canxi

• Trong 100 gram Rạm tươi chứa 3520 gram Canxi

• Trong 100 gram Cá Mè, cá Chạch chứa 157 gram Canxi

• Trong 100 gram Tép gạo, tôm chứa từ 400 - 900 gram Canxi

Rạm hay đam hay rạm đồng là một họ cua, thường ở đồng lầy nước mặn hay các đồng ruộng, chúng rất giàu canxi - Ảnh: internet

Ngoài ra, hàm lượng chất béo trong các loại thủy sản này tương đối nhỏ và hàm lượng các chất dinh dưỡng khác như: protein, vitamin,... lại rất phong phú. Vì vậy bổ sung canxi qua những thực phẩm thuỷ, hải sản được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho cơ thể.

Các loại rau, cải

Các loại rau, cải giàu canxi không chỉ giúp bạn xây dựng một bữa ăn cân đối mà còn giúp bạn bổ sung canxi hiệu quả. Cụ thể, hàm lượng canxi ( trong 100 gram rau xanh) của một số loại rau giàu canxi dễ tìm và đưa vào thực đơn hàng ngày như:

• Rau Ngót chứa 169 gram Canxi

• Rau Má chứa 229 gram Canxi

• Rau Dền chứa hơn 300 gram Canxi

• Cải Soong, cải xanh chứa từ 70 - 90 gram Canxi

• Ngoài ra, các loại rau khác như: Lá Lốt, Tía Tô, Thì Là, rau Răm, cần tây, cần ta,... cũng giàu canxi.

Bổ sung canxi tốt nhất bằng cách ăn đa dạng thực phẩm, sử dụng thực phẩm giàu canxi - Ảnh: internet

Các loại hạt, đậu

Các loại hạt, đậu là thực phẩm lý tưởng giúp bổ sung canxi cho cơ thể bởi hàm lượng canxi dồi giàu bên trong chúng. Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh Dưỡng - Bộ Y Tế cho thấy:

• Trong 100 gram Vừng (đen, trắng) có chứa 975 gram Canxi

• Trong 100 gram Đậu nành chứa 165 gram Canxi

• Trong 100 gram Đậu trắng, đậu đũa chứa từ 110 - 160 gram Canxi

• Trong 100 gram Hạt Sen chứa 90 gram Canxi

Trứng, sữa

Trứng, sữa và các sản phẩm từ chúng là một trong những loại thực phẩm bổ sung canxi không thể không nhắc đến. Bởi hàm lượng canxi dồi giàu và các protein, khoáng chất đa dạng kèm theo. Phô mai, sữa bò, sữa dê, sữa chua, lòng đỏ trứng gà, trứng vịt lộn là những thực phẩm có lượng canxi cao. Cụ thể:

Bổ sung trứng, sữa và các thực phẩm làm từ trứng, sữa mỗi ngày là cách đơn giản để mọi người ở mọi lứa tuổi tăng cường canxi cho cơ thể. Ngoài ra, sữa cũng cung cấp nhiều loại vitamin quan trọng như: vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K.

Việc bổ sung canxi cho cơ thể là vô cùng quan trọng. Vì vậy, chúng ta cần xây dựng một chế độ ăn đa dạng các loại thực phẩm, sử dụng thực phẩm giàu canxi như: tôm, cua, cá, ốc, vừng, đậu nành, mộc nhĩ, rau ngót, các loại sữa và chế phẩm từ sữa… bên cạnh đó, cần thay đổi những thói quen ăn uống có lợi cho hấp thu canxi như hạn chế cafe, rượu và muối, luyện tập thể dục thể thao. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung canxi dưới dạng thuốc nhưng cần sử dụng theo chỉ định của bác sĩ. Hy vọng qua bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn những thực phẩm giàu canxi nhằm bổ sung vào thực đơn hằng ngày hiệu quả.