Ẩm thực Việt Nam phong phú, mỗi vùng miền đều có nét đặc trưng riêng. Giữa vô vàn hàng quán, nhiều du khách nước ngoài đã truyền tai nhau “định luật 40:1” như một bí kíp chọn quán đơn giản nhưng hiệu quả khi khám phá ẩm thực thực địa phương.
Gần Tết, hàng ăn ở TPHCM lại rục rịch tăng giá. Nhiều nguyên nhân được đưa ra như giá nguyên liệu đầu vào tăng, chi phí vận chuyển, giá thuê mặt bằng tăng… đẩy giá tô bún, đĩa cơm thêm vài nghìn đồng dịp cuối năm.
Hầu hết chúng ta khi mua rau diếp cá về đều có thói quen vặt lấy lá non rồi thẳng tay vứt bỏ phần rễ trắng, nhưng ít ai biết rằng phần rễ ấy mới chính là "linh hồn" giòn ngọt, bùi bùi, làm nộm thì ngon "nuốt lưỡi".
Nếu Việt Nam tự hào có sá sùng Quan Lạn được ví như "vàng ròng" của biển cả, thì vùng Văn Xương (Hải Nam, Trung Quốc) cũng sở hữu một loại "báu vật" tương tự mang tên: Sá sùng Đông Các.
Nhìn chiếc bánh gói trong giấy báo cũ, ta thấy bóng dáng tuổi thơ với chiếc quẩy thừng bà mua chợ quê, nhưng ẩn sâu trong từng vòng xoắn bột mì ấy là cả một huyền thoại về lời nguyền bọ cạp và khẩu vị tinh tế của những bậc đế vương ngàn năm trước.