4 điều cần ghi nhớ khi ăn bưởi
Quả bưởi chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, kali, magiê, và chất xơ. Tép bưởi giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, lá bưởi xông chữa cảm cúm, nhức đầu,... Tuy nhiên, khi ăn bưởi cần lưu ý 4 điều sau.
Bưởi là loài cây to, cao trung bình khoảng 3–4 m ở tuổi trưởng thành. Vỏ thân có màu vàng nhạt, quả hình cầu to, vỏ dày, màu sắc tùy theo giống. Cây bưởi có rất nhiều công dụng và mang lại hiệu quả kinh tế cao, thông tin trên Sức khỏe & Đời sống.
Từ xa xưa, người ta đã dùng lá bưởi nấu với các lá thơm khác để xông chữa cảm cúm, nhức đầu. Vỏ quả bưởi chữa ăn uống không tiêu, đau bụng, hoặc để nấu chè bưởi. Vỏ hạt bưởi có thể trích lấy pectin làm thuốc cầm máu. Dịch ép múi bưởi làm thuốc chữa tiêu khát, thiếu vitamin C. Bột than hạt bưởi có thể dùng chữa chốc đầu ở trẻ em…
Quả bưởi có nhiều công dụng, nhưng khi ăn bưởi cần lưu ý 4 điều sau:
Không ăn bưởi khi bụng đói: Theo Webmd, bưởi thuộc họ cam quýt chứa nhiều axit citric. Ăn bưởi khi bụng đói có thể gây khó chịu hoặc kích ứng dạ dày. Hàm lượng axit cao của trái cây có thể làm trầm trọng thêm chứng trào ngược axit hoặc gây đầy hơi đối với những người có dạ dày nhạy cảm. Điều này đặc biệt đúng với những người bị viêm loét dạ dày. Tốt nhất, bạn nên dùng bưởi sau bữa ăn hoặc kết hợp với các món khác để giảm bớt tính axit và ngăn ngừa kích ứng dạ dày.
Không ăn bưởi khi uống một số loại thuốc: Bưởi chứa các hợp chất có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như: thuốc giảm cholesterol, thuốc huyết áp và thuốc chống trầm cảm. Trái cây này chứa furanocoumarins, các hợp chất có thể can thiệp vào các enzyme chịu trách nhiệm chuyển hóa thuốc trong gan, gây ra tác dụng phụ hoặc tích tụ độc tố.
Ảnh/nguồn: Internet
Không ăn bưởi với các thực phẩm chứa nhiều đường: Thông tin trên VietNamNet , quả bưởi có vị ngọt tự nhiên và có thể dùng chung với nhiều thực phẩm khác, nhưng bạn không nên kết hợp bưởi với các món ăn chứa nhiều đường.
Mặc dù bưởi có chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết trong thực phẩm) tương đối thấp, nhưng kết hợp với các thực phẩm chứa nhiều đường khác có thể khiến đường trong máu, gây ra tình trạng mệt mỏi hoặc các vấn đề sức khỏe lâu dài. Bệnh nhân tiểu đường cần đặc biệt lưu ý điều này.
Không ăn bưởi khi uống rượu: Bưởi, giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, chứa các hợp chất có thể tương tác với rượu. Tính axit của trái cây có thể làm tăng tác động của rượu đối với dạ dày, gây khó chịu, trào ngược axit hoặc tiêu hóa kém. Thêm vào đó, bưởi chứa furanocoumarins, những hợp chất có thể ảnh hưởng đến các enzyme trong gan chịu trách nhiệm phân giải rượu. Sự tương tác này có thể khiến tác dụng của rượu kéo dài trong máu, làm tăng nguy cơ say hoặc các tác dụng phụ khác.
Một vài công dụng của quả bưởi:
Tăng cường hệ miễn dịch
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi do thời tiết, hãy thử ăn một quả bưởi, cảm giác được bù nước và sảng khoái là điều mà bạn nhận được sau đó mà không cần phải lo dư thừa hay quá tải calo. Thêm vào đó, vitamin C mà bạn hấp thu được từ bưởi giúp duy trì hệ miễn dịch cơ thể bạn khoẻ mạnh. Các nhà dinh dưỡng học khẳng định quả bưởi cung cấp khoảng 600% nhu cầu vitamin C hằng ngày của cơ thể. Lượng vitamin C này có thể giúp bạn tránh được cảm lạnh, sốt, nhiễm trùng và các chứng bệnh khác.
Tốt cho tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, bưởi rất tuyệt vời đối với nhu động ruột. Nếu bạn thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, ăn bưởi sẽ giúp bạn khắc phục điều này.
Điều hòa huyết áp
Bưởi có chứa một lượng kali cao giúp thư giãn các mạch máu và thúc đẩy sự lưu thông máu dễ dàng. Kali là một tác nhân tuyệt vời để giảm căng thẳng trong hệ tuần hoàn của bạn giúpmáu và tim hoạt động tối ưu, giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
Củng cố xương cốt
Một điều khác nên biết về kali đó là nó giúp xương chắc khoẻ. Vì vậy, nếu bạn muốn tránh loãng xương trong tương lai, ăn nhiều bưởi để làm giàu kali sẽ giúp ích cho bạn.
Làm trẻ hoá làn da
Như đã đề cập, hàm lượng vitamin C của quả bưởi rất đáng kinh ngạc. Vitamin C là một chất chống oxy hoá mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do. Ngoài việc làm tổn hại các tế bào trong cơ thể, các gốc tự do có thể khiến da bạn lão hoá nhanh hơn. Vitamin P trong trái bưởi có thể tăng cường chức năng của các lỗ chân lông trong da, giúp mau lành những viết thương ở ngoài da, có tác dụng làm đẹp da, rất phù hợp với nguyên tắc "đẹp tự nhiên" của chị em và là loại hoa quả thích hợp nhất cho sự chọn lựa của các bạn gái trong mùa thu đông.
Giúp giảm cân
Bưởi có chứa một loại enzyme - carnitine palmitoyltransferase, giúp loại bỏ chất béo. Nếu bạn đang giảm cân, hãy kết hợp bưởi vào thực đơn bữa ăn để có kết quả nhanh hơn.
