3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

Hãy cùng tham khảo công thức 3 món mì dễ nấu cho bữa sáng, đảm bảo dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian. Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Dù bạn là người mới vào bếp, những công thức này vẫn dễ dàng thực hiện, giúp bạn có một bữa sáng hoàn hảo trong ngày bận rộn. Hãy bắt đầu ngày mới với những món mì tuyệt vời này!

1. Mì trộn trứng chiên xào sốt

Nguyên liệu làm món mì trộn trứng chiên xào sốt

Lượng mì tươi thích hợp (hoặc mì khô tùy thích), 2 quả dưa chuột thái sợi, 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tinh bột bắp, 1 thìa canh dầu ăn, lượng gia vị thích hợp, 2 quả trứng gà, lượng rau mùi thích hợp.

Cách làm món mì trộn trứng chiên xào sốt

Bước 1: Bạn cho nước tương, dầu hào, tương ớt, sốt cà chua, tinh bột bắp vào bát, trộn đều. Sau đó cho thêm một lượng nước thích hợp rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp nước sốt đồng nhất. Đập trứng vào bát, đánh đều.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, đun nóng. Khi dầu nóng khoảng 70% thì bạn cho trứng vào chiên chín. Sau đó dùng thìa xắt thành các miếng nhỏ, đảo đều rồi thêm nước sốt đã chuẩn bị vào. Xào đều trứng cùng nước sốt cho đến khi sánh đặc.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước rồi thả mì vào luộc chín. Sau khi mì chín bạn vớt ra, xả lại bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột tiết ra, giúp các sợi mì không bị dính vào nhau. Để mì ráo nước rồi cho vào bát tô, thêm dưa chuột thái sợi, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm vài miếng ớt. Sau đó bạn cho phần trứng chiên xào sốt vào, thêm rau mùi cắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món mì trộn trứng chiên xào sốt

Mì trộn trứng trứng chiên xào sốt với cách làm cực đơn giản mà hương vị thơm ngon vô cùng. Sợi mì dai hòa cùng dưa chuột giòn mát quyện với trứng xào nước sốt vừa béo ngậy lại đậm đà. Đây là món ăn làm rất nhanh giúp bạn có bữa sáng vừa đủ dinh dưỡng mà không cập rập, mất nhiều thời gian.

2. Mì trứng cà chua

Nguyên liệu làm món mì trứng cà chua

200g mì tươi mì khô, 1 quả cà chua to, một ít tỏi băm và hành lá xắt nhỏ, 2 quả trứng gà, lượng gia vị thích hợp.

Cách làm món mì trứng cà chua

Bước 1: Rửa sạch cà chua sau đó bạn cắt 2 đường chéo trên đầu rồi thả vào nồi nước sôi. Chần nhanh rồi vớt ra, bóc bỏ vỏ. Sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành lá và tỏi băm. Sau đỏ đổ cả chua đã thái nhỏ vào, xào cho đến khi nhuyễn, tiết nước.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho một lượng nước thích hợp vào. Chỉnh lửa lớn rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn đập một quả trứng vào, điều chỉnh lửa nhỏ và đun đến khi thấy trứng đông lại. Tiếp theo bạn thả mì vào, tiếp tục nấu cho đến khi mì chín, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó bạn đập quả trứng còn lại vào, dùng đũa khuấy nhanh để trứng tan quyện vào nước dùng mì. Bằng cách này, nước dùng mì sẽ sánh và ngon.

Thành phẩm món mì trứng cà chua

Một bát mì trứng cà chua, không thể đơn giản hơn đã được hoàn thành. Món mì này dùng làm bữa sáng vừa nhanh gọn lại giàu dinh dưỡng.

3. Mì thanh cua mỡ heo

Nguyên liệu làm món mì thanh cua mỡ heo

200g mì khô, 3-6 miếng thanh cua, lượng mỡ heo thích hợp, nước tương, dầu hào, đường.

Cách làm món mì thanh cua mỡ heo

Bước 1: Đun sôi nước và thả mì vào luộc cho đến khi chín. Sau khi mì chín bạn vớt ra, rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ tinh bột, để ráo nước. Chuẩn bị bát tô, sau đó bạn cho vào từng bát 1 thìa cà phê mỡ lợn, 3 thìa canh nước tương, nửa thìa canh dầu hào, một chút xíu đường. Sau đó bạn cắt thanh cua thành các đoạn ngắn, cho vào bát.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, sau đó đổ vào từng bát. Thêm hành baro hoặc hành lá xắt nhỏ vào. Tiếp đó bạn cho mì đã luộc vào. Nếu bạn muốn đậm vị hơn có thể nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Như vậy là món mì ngon lành đã hoàn thành.

Thành phẩm món mì thanh cua mỡ heo

Một bữa sáng nhanh gọn đã hoàn thành với các bước không thể đơn giản hơn. Món mì có màu sắc bắt mắt, nước dùng thanh nhẹ, sợi mì dai thấm nước dùng cùng mỡ heo, ăn rất ngon. Bạn hãy tận hưởng bữa sáng để bước vào ngày mới bận rộn nhé!

Trên đây là 3 công thức nấu mì tại nhà vừa ngon vừa nhanh, ngay cả những người mới vào bếp cũng có thể làm được. Vào những ngày bận rộn, để tiết kiệm thời gian bạn có thể nấu 1 trong số các món mì này cho gia đình thưởng thức nhé