Xin thông báo: Loại quả giàu chất chống oxy hóa đang vào "mùa vàng", chợ Việt bán la liệt giá hơn chục nghìn/kg

Khi nắng đầu hè bắt đầu gay gắt hơn, các loại hoa quả đặc trưng mùa nóng cũng lần lượt xuất hiện trên khắp sạp chợ, siêu thị và sàn thương mại điện tử. Trong đó, có một loại quả đang "chiếm sóng" mạnh mẽ nhờ hương vị thơm ngon, nhiều lợi ích sức khỏe mà giá lại dễ chịu hơn nhiều so với các loại quả nhập khẩu. Và nhân vật được nói tới chính là: quả đào.

Nhiều loại đào vào mùa, chợ Việt rộn ràng sắc hồng

Cuối tháng 5 đến đầu tháng 6 được xem là thời điểm đào bắt đầu rộ vụ. Dạo quanh các chợ truyền thống ở Hà Nội, TP.HCM hay lướt một vòng trên các chợ online, có thể dễ dàng thấy những rổ đào hồng hào, căng mọng được bày bán với đủ loại như: đào lông, đào trơn ruột trắng, ruột vàng, đào mỏ quạ...

Theo chia sẻ từ các tiểu thương, phần lớn lượng đào trên thị trường hiện nay đến từ các vùng chuyên canh như Sơn La, Lào Cai và một phần từ Trung Quốc. Trong đó, đào trơn - loại quả không có lông, khi chín có màu đỏ hồng bắt mắt, thịt quả giòn và ngọt đang là mặt hàng bán chạy nhất do giá mềm và dễ ăn.

Theo tìm hiểu, đào trơn loại vừa thường dao động từ 15.000 - 25.000 đồng/kg, trong khi loại to đẹp, đồng đều và ít dập thì nhỉnh hơn, từ 35.000 - 60.000 đồng/kg. Những loại đào ngoại nhập như đào Mỹ, đào Úc sẽ có hình thức sang xịn hơn và giá cũng cao hơn gấp 3-5 lần, thường dao động trong khoảng 120.000 - 200.000 đồng/kg.

Vì sao đào trơn lại được ưa chuộng?

Đào trơn có vỏ mịn, không có lông như đào truyền thống nên được nhiều người yêu thích vì dễ bảo quản và thuận tiện khi ăn. Loại quả này thường có ruột trắng hoặc ruột vàng, vị ngọt dịu, không gắt, ăn giòn sần sật và thơm mát. đặc biệt phù hợp với những ngày hè oi ả.

Không chỉ là món trái cây ăn vặt lý tưởng, đào trơn còn có thể dùng để ngâm đường pha nước giải nhiệt, làm siro, mứt, hoặc chế biến thành các món tráng miệng như bánh nướng, thạch đào, sữa chua đào... Nhiều chị em nội trợ hiện còn tranh thủ thời điểm đào đang rẻ để mua số lượng lớn về sơ chế và bảo quản dùng dần.

Chị Mai Lan (Ba Đình, Hà Nội) cho biết: "Năm nào vào mùa đào trơn là tôi lại mua vài cân về ngâm đường uống thay nước mát. Vị ngọt dịu, thơm thơm, uống lạnh cực thích. Hơn nữa, giá chỉ vài chục nghìn một cân, rất kinh tế".

Lợi ích sức khỏe của đào

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả đào chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhóm polyphenol và vitamin C, giúp trung hòa các gốc tự do gây lão hóa và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, đào còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm mát cơ thể, giảm viêm và hỗ trợ điều hòa huyết áp nhờ thành phần kali dồi dào. Với hàm lượng calo thấp nhưng lại nhiều chất xơ, đây cũng là loại quả được khuyến khích dùng cho người ăn kiêng, người bị cao huyết áp hoặc tiểu đường mức độ nhẹ.

Theo nghiên cứu của Harvard T.H. Chan School of Public Health, một chế độ ăn giàu trái cây như đào có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư nhờ khả năng kiểm soát cholesterol và điều hòa huyết áp tự nhiên.

Mua đào mùa này cần lưu ý điều gì?

Do nguồn cung lớn và nhu cầu cao, thị trường đào cũng xuất hiện nhiều biến tướng. Một số tiểu thương có thể trộn lẫn hàng kém chất lượng hoặc đào nhập Trung Quốc vào lô hàng để tăng lợi nhuận. Đào kém tươi thường có vỏ quá bóng, màu sắc không đều, mềm nhũn hoặc có mùi lạ.

Chị Hồng (chủ sạp hoa quả tại chợ Nghĩa Tân, Hà Nội) chia sẻ: "Đào nội địa thường nhỏ hơn nhưng giòn, có hương thơm tự nhiên, còn đào Trung Quốc to hơn, bóng bẩy hơn nhưng ăn bị bở và nhạt hơn. Người tiêu dùng nên chọn mua ở những hàng quen hoặc các cửa hàng uy tín để tránh mua phải hàng 'trá hình'".

Đào khi mua về nên rửa sạch ngay, có thể ngâm nước muối hoặc nước pha baking soda để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (nếu có).

Tổng hợp