Hà Nội: Thưởng thức món “lẩu riêu ngao” lạ miệng

Hôm nay chúng tớ sẽ giới thiệu với các bạn một hàng lẩu riêu nằm ngay trên phố Nghĩa Tân, Cầu Giấy (đối diện cổng chợ Nghĩa Tân). Ấn tượng đầu tiên là quán có không gian khá khác so với những hàng lẩu vỉa hè khác ở Hà Nội bởi quán có 1 không gian vô cùng thoáng đãng, thoải mái và rộng rãi có thể chứa lên tới hàng trăm người, xe để thoải mái mà không sợ bị "đuổi" nhé! Đây cũng là một điểm cộng cho hàng lẩu này rồi nhỉ?

Bây giờ hãy cùng thưởng thức xem lẩu hàng này nấu có ngon không nhé. Điểm đầu tiên đáng chú ý là độ đầy đặn của một đĩa cho 6 người: có khá nhiều đồ ăn, rất tươi, lại không độn thêm rau hay đậu phía dưới. Hấp dẫn với chúng tớ nhất là vị nước lẩu thanh ngọt, nước dùng  ninh sườn sụn, kết hợp với nước ngao, hành phi thơm lừng, lại dậy mùi dẫm bỗng nhìn lúc đói thì chỉ biết nuốt nước bọt ừng ực. Bình thường đi ăn lẩu chúng mình vẫn hay phải dùng ớt sa tế loại đóng hộp, nhưng quán này lại sử dụng ớt chưng, tạo được hương vị đặc trưng thơm ngon.

Nồi lẩu nhỏ xinh, xanh xanh hành lá, điểm xuyết vài miếng cà chua, giò tai, đậu phụ rán... chỉ nhìn thôi, cũng đã thấy đủ mỹ vị. Các món nhúng của lẩu riêu ngao bắp bò phần lớn là các loại rau: xà lách, rau thơm, rau mùi, kinh giới, tía tô, hoa chuối thái mỏng… Đợi lúc nước lẩu sôi thì nhúng vào nồi, vị thơm của rau ăn cùng với nước riêu ngao, chút ngọt của sườn sụn rất hợp, rất vào, kèm với chút bún thì không chê vào đâu được.

Còn thịt bò được chọn để nhúng lẩu là thịt bò bắp, thái miếng mỏng. Thịt rất mềm, chỉ nhúng qua nước lẩu sôi một lúc là đã chín, vừa làm món ăn thêm ngon miệng lại khiến nước lẩu thêm ngọt, thêm thơm.

Một nồi lẩu riêu ngao ngon ở nước lẩu không mỡ, không ngấy, thịt bò mềm và thơm, sườn sụn bên dưới mềm, mà không mất đi  độ giòn, sần sật ăn kèm theo là một chút rau, một vài miếng giò tai… ăn thế nào cũng không thấy ngán. Vừa có vị ngọt của nước xương, vừa dậy mùi thơm của dứa, miếng thịt bò mềm ngon, đậu rán giòn tan, mà lại thấm nước lẩu… còn gì có thể hấp dẫn hơn? Món lẩu này cũng rất hợp để ăn trong mùa hè nóng bức nhờ vị nước dùng thanh ngọt của ngao tươi và chua mát của dứa.

Nước lẩu ở đây phải nói rất chi "tròn vị", hơi chua chua mùi giấm bỗng, rất thanh và nhẹ, ngọt ngọt ngao, chua chua vị dứa cùng với nước xương chất lừ.

Bên bạn bè vào những ngày lạnh giá, với nồi lẩu riêu ngao bắp bò thơm ngon này, chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những phút giây ấm cúng, xua đi giá rét.
Ngoài lẩu riêu ngao bắp bò còn có rất nhiều món khác cho các bạn lựa chọn như lẩu lươn và các món nướng, giá cả lại phù hợp với túi tiền của teen mình nữa đấy, tùy theo số người mà bạn có thể gọi một nồi, giá dao động từ 200.000 VNĐ - 400.000 VNĐ đủ cho 4 đến 6 người ăn thoải mái không phải thòm thèm nhé!

Địa chỉ quán: Số 1 Nghĩa Tân, mở cửa từ 18h-23h