TIN TỨC VỀ nước dùng - nuoc dung
nước dùng
-
4 thói quen khi nấu canh xương cần bỏ ngay
Nồi canh xương dễ bị đục, nặng mùi hoặc kém ngọt chỉ vì 4 thói quen tưởng vô hại trong khâu sơ chế và hầm. -
Quán miến lươn nổi tiếng Hà Nội mất 10 năm mới dám vào TP.HCM vì niềm trăn trở: "Có nên nấu đậm đà hơn để hợp khẩu vị người miền Nam?"
Chập tối, nhân viên của Miến lươn Đông Thịnh trên đường Cống Quỳnh (phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM) đã phải liên tục xin lỗi những vị khách vừa bước vào quán. Không phải vì hết bàn, mà bởi toàn bộ lươn, nước dùng và nguyên liệu chuẩn bị cho cả ngày đã bán hết sạch. -
Vì sao gọi là "bún riêu"?
Ít ai vừa múc một thìa riêu cua vàng óng vừa tự hỏi tại sao món quà sáng quen thuộc này lại mang cái tên nghe là lạ như vậy. Nhưng nếu lần theo dấu vết ngôn ngữ, "riêu" hóa ra là một từ thuần Việt có gốc gác xa xưa, gắn liền với cả một nền văn hóa lúa nước và cách người Việt xưa gọi tên món ăn -
Hầm thịt nên dùng nước nóng hay lạnh?
Trong thế giới ẩm thực, từng chi tiết đều ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu cuối cùng của món ăn. -
Thứ bạn hay bỏ đi này chính là "gia vị thần thánh" giúp nồi nước dùng trong veo và có màu hổ phách tuyệt đẹp
Vỏ hành tây chính là giải pháp "0 đồng" giúp bạn giải quyết triệt để vấn đề này. -
Lời khuyên đến những người có thói quen uống cạn nước phở
Để ý một chút và sức khỏe của bạn sẽ luôn ổn. -
Tin nổi bật kenh 14
-
Nóng: Nhiều cảnh sát xuất hiện tại khu vực nhà Huấn "Hoa Hồng" ở Hà Nội
-
Huấn Hoa Hồng một năm ba lần bị xử phạt hành chính, một lần đi cai nghiện
-
Steven Nguyễn dừng lại đi!
-
Bức hình không thấy mặt của nữ thần 22 triệu fan
-
550 chủ phương tiện vi phạm trong danh sách sau nhanh chóng nộp phạt nguội theo Nghị định 168
-
Chưa được cập nhật khoản ngân hàng lên ứng dụng VNeID, người dân nên làm gì?
-
Đề xuất bổ sung quy định bảo vệ người tố giác hành vi rửa tiền
-
-
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương có tác dụng gì?
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương là một kỹ thuật được ghi nhận trong ẩm thực chuyên nghiệp và rất nhiều đầu bếp áp dụng, mẹo này có tác dụng gì? -
2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng
2 món ăn này đều dùng cùng 3 nguyên liệu, chế biến rất đơn giản và nhanh nhưng hương vị thì ấn tượng vô cùng! -
“Bún thang cô Nhung 11 Hạ Hồi”, hương vị xưa đã trở lại
Nếu có một buổi sáng se lạnh nào đó, bạn bước chân vào con phố Hạ Hồi và bất chợt ngửi thấy mùi nước dùng bún thang thơm ngọt lan tỏa trong không khí, thì đó là hương vị bún thang gia truyền “ngon như mẹ làm”của cô Nhung đã trở lại. -
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?
Tại phở gà Thao mỗi bát phở có giá dao động từ 55.000 đồng đến 130.000 đồng. Nếu thực khách gọi thêm thịt đùi, cánh, kê gà... mỗi phần ăn có thể lên tới 200.000 đồng.
