Vừa lạ miệng vừa thơm ngon, còn gì bằng xế chiều lai rai những phần chả lụi Lagi hấp dẫn ở Sài Gòn

Chả lụi Lagi là món ăn chơi xuất phát từ vùng Bình Thuận (Phan Thiết). Người ta khéo léo gói nhân tôm, thịt băm trong bánh tráng gạo mỏng rồi "lụi" thành những xiên nhỏ. Để tạo mùi thơm, độ giòn thì trước khi đặt lên bếp than nướng, xiên chả sẽ được chiên sơ qua dầu một lượt.

Thưởng thức chả lụi đúng điệu là phải gói cùng các loại rau sống, xoài, khế và chấm trọn trong chén chấm đậu phộng bùi bùi. Món ăn tuy bình dân nhưng lại chiếm lĩnh vị giác với cái mặn ngọt, chua cay, giòn béo đủ đầy. 

@angiday__

Bởi thế mà khi "du nhập" vào Sài Gòn, những xiên chả lụi đã làm mới vị giác của thực khách và dần trở thành món ăn chơi quen thuộc cho những buổi xế chiều. Hiện nay không khó để tìm một hàng chả lụi thơm ngon đúng chuẩn vị biển để lai rai và dưới đây là những địa chỉ mà bạn có thể tham khảo. 

Chả lụi Lagi Đồng Đen

Quán chả lụi nổi tiếng ở Đồng Đen là một trong những nơi đầu tiên mang món ăn này đến với thực khách Sài Gòn. Những xiên chả được nướng liên tục nên khi phục vụ luôn có độ giòn nóng hấp dẫn. Phần bánh tráng bên ngoài phồng rộp gói ghém nhân hài hòa trong vị ngọt béo của tôm, thịt chính là hương vị đặc trưng nhất của quán.

@thphuong2207

Ngoài chả lụi bạn có thể gọi thêm nem chua nướng để gói cùng rau cho thêm phần bắt vị. Nhón cuốn chả vào chén tương đậu phộng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương vị lan tỏa nơi cổ họng. Thực khách cho rằng chính cách pha nước chấm có độ đậm đà, béo bùi đặc trưng ở quán đã làm cho món ăn hấp dẫn hơn.

@han.litchi, @monkey0903

Tuy nhiên đôi lúc thái độ phục vụ thiếu thân thiện của nhân viên đã làm nhiều thực khách không hài lòng. Quán có không gian trong nhà và ngoài trời nên rất rộng rãi để bạn ngồi lại thưởng thức đấy.

Chả lụi Nhà Thờ Hầm

Nằm trong khu ẩm thực Nhà Thờ Hầm, quán chả lụi lagi này cũng được nhiều dân sành ăn truyền tai nhau. Miếng chả được nướng nóng thơm, đầy đặn nhân. Phần rau sống có thêm xoài, khế, rau rừng... Nhờ thế mà món ăn làm tươi mới vị giác với độ giòn tươi, chua chua đầy kích thích. 

@xiuqanh, @tun_stagram

Nước chấm sánh dẻo, đậm đà tôn lên hương vị cho những xiên chả bình dân. Tuy nhiên quán không phục vụ thêm nhiều món ăn kèm nên phần ăn có hơi đơn điệu. Không gian quán không quá rộng rãi nhưng vẫn nhiều bàn ghế sạch sẽ, tươm tất nên bạn có thể ngồi lại lai rai ăn chơi xế chiều. 

Chả lụi 369

Không quá nổi tiếng như những nơi khác nhưng quán Chả Lụi 369 cũng được lòng nhiều bạn trẻ nhờ món ăn thơm ngon, bình dân. Xiên chả được chiên rồi nướng trên bếp than nên có độ giòn ruộm hấp dẫn. Tuy lượng nhân tương đối ít, làm thực khách không cảm nhận rõ vị nhưng vẫn hài hòa đầy đủ mặn ngọt. 

@cunnguyen312, @thomas_110398

Nước chấm quán pha lỏng, có chút ngọt béo từ đậu phộng, cay the của ớt làm dậy lên mùi thơm và tiếp thêm phần kích thích vị giác. Mỗi phần ăn có giá chỉ 18k với 6 miếng chả kèm thêm rau sống, bánh tráng đầy đủ. Có vẻ quá bình dân cho một bữa ăn vừa no nê vừa ngon miệng bạn nhỉ?

Chả lụi Chị Em

Khác với kiểu gọi từng xiên chả, ở Quán Chị Em bạn sẽ được thưởng thức cả combo gồm rất nhiều lựa chọn: chả lụi, nem nướng, trứng luộc, rau sống, bánh tráng... Những cuốn chả được gói đầy đặn, chắc tay cùng với lớp vỏ cháy xém mang đến độ giòn thơm bắt vị. Tuy nhiên nước chấm lại thiếu mất độ bùi béo đặc trưng cho lượng đậu phộng tương đối ít.

@virgo.mn, @naponlfoods

Phần combo chả lụi có giá tầm 50k cho khoảng 2 người là đủ trọn vị. Ngoài chả lụi, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn vặt khác như nem chua nướng, nem lụi, răng mực... cũng hấp dẫn không kém đấy. Quán có vị trí xa trung tâm nên hôm nào tiện đường hãy ghé thử nhé.