Trang ẩm thực nước ngoài chọn ra các món bánh ăn sáng ngon nhất, Việt Nam cũng "lọt" vào một món

Từ lâu, các món ăn sáng là một trong số những điều mà nhân loại quan tâm nhất, bởi nó đánh dấu mở đầu của một ngày và quyết định mức năng lượng cũng như tâm trạng của mỗi người cho cả ngày hôm đó. Nếu được ăn một món bánh yêu thích để bắt đầu ngày làm việc, hẳn ai cũng sẽ cảm thấy vui vẻ hơn ít nhiều. Mới đây, trang ẩm thực Thrillist đã chọn ra 14 món bánh ăn sáng ngon nhất trên thế giới. Qua danh sách sau, bạn có thể bắt gặp một cái tên rất quen thuộc của Việt Nam đấy:

Pan dulce (Mexico)

Từ pan dulce chỉ một loạt các loại bánh mì ngọt được bán rộng rãi tại các tiệm bánh ở Mexico, được dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt. Một số loại pan dulce phổ biến bao gồm concha (một dạng bánh mì cuộn với lớp vỏ ngoài giòn bằng đường), besos (cái tên có nghĩa là "những nụ hôn", là dạng bánh mì đặc kẹp các loại mứt). Có cả tá những loại pan dulce khác nhau cho bạn bắt đầu một ngày mới, và tất cả chúng đều có nét hấp dẫn riêng.

Pain au Chocolat (Pháp)

Pain au chocolat là một món bánh pastry Pháp có kết cấu khá tương tự với bánh sừng trâu croissant, với bột bánh có nhiều lớp thơm mùi bơ. Phần giữa của pain au chocolat có chứa – như cái tên đã gợi ý – rất nhiều socola được làm tan chảy khi nướng trong lò. Pain au chocolat có thể chứa đến 80 lớp và là một món ăn yêu cầu cao ở thời gian lẫn kỹ thuật.

Pastelito (Cuba)

Pastelito là một loại bánh nghìn lớp của Cuba với hai loại nhân mặn và nhân ngọt. Loại phổ biến nhất là pastelito nhân ổi và cream cheese hoặc nhân thịt băm. Thông thường, các loại nhân ngọt sẽ có hình tứ giác với các lớp cắt để lộ phần nhân bên trong.

Boh Loh Bao (Hong Kong)

Boh Loh Bao, hay còn gọi là bánh dứa là một món bánh đặc biệt của Hong Kong. Món bánh này thực ra không chứa dứa, nhưng do phần topping có hoạ tiết giống với quả dứa. Bánh này có thể ăn không hoặc được cắt ra rồi kẹp với một miếng bơ mỏng. Chúng cũng thường xuất hiện trong các bữa trà chiều ăn cùng với dimsum.

Ensaymada (Philippines)

Ensaymadas là những chiếc bánh ngọt có topping phô mai, xuất xứ từ Mallorca nhưng lại được người Tây Ban Nha mang vào và trở nên nổi tiếng ở Philippines kể từ đó. Một số phiên bản ensaymada của Philippines còn có thêm trứng muối.

Deblah (Tunisia)

Deblah là những chiếc bánh pastry có hình dạng rất đẹp, tựa như những đoá hoa. Chúng cũng được yêu thích bởi vị ngọt tinh tế. Bột bánh deblah được làm từ lòng trắng trứng, bột và nước rồi được tạo hình thành cánh hoa. Bánh thường được ăn kèm hạt mè và kèm với nước sốt cam hoặc chanh, được ăn cùng với trà.

Koeksister (Nam Phi)

Koeksister là những chiếc bánh có hình dạng được "tết" lại như tóc và được phủ ngập trong siro đậm đặc. Bột bánh tương tự với bánh donut kiểu mỹ nhưng phần sốt lại hoàn toàn khác. Sau khi rán lên, bánh sẽ được nhúng vào siro được làm từ chanh và gừng rồi để nguội.

Gyeranppang (Hàn Quốc)

Gyeranppang, hay còn gọi là bánh mì trứng, là một món ăn sáng cầm tay vô cùng hoàn hảo. Đây là một món ăn đường phố, với bột bánh tương tự như bánh pancake kẹp với trứng ở giữa. Bánh có thể kèm nhiều loại topping khác như phô mai, thịt nguội, thịt xông khói…

Pâté chaud (Việt Nam)

Pâté chaud, hay còn được người Việt đọc là bánh patê sô (trang Thrillist ghi hẳn tiếng Việt là "bánh patê sô" đấy). Đây là một món bánh Việt mang âm hưởng Pháp, với lớp vỏ pastry và nhân thịt băm, bao gồm pate mà một số loại nguyên liệu khác. Bánh khi ăn nóng có vỏ giòn bên ngoài và thịt thơm đậm đà bên trong, thích hợp để ăn cùng một cốc sữa nóng cho buổi sáng.

Macheteada (Honduras)

Macheteada là các loại bánh có hình dạng dẹt, được rán nhẹ, làm từ bột baleada thừa hoặc bột làm tortilla. Bánh không quá ngọt, thường được ăn kèm bơ và rưới lên ít mật ong hoặc siro thông. Macheteada thường được ăn kèm cà phê hoặc sữa vào buổi sáng.

Stroopwafel (Hà Lan)

Món bánh stroopwafel của Hà Lan có nhiều điểm tương đồng với món bánh waffle ăn kèm siro thông. Bánh giòn, mỏng hơn waffle bìnht hường và được ăn cùng cà phê hoặc trà vào mỗi sáng. Người ta thường đặt bánh ở trên cốc cà phê hoặc trà nóng, để khi hơi nóng từ nước dân lên, sẽ khiến bánh mềm, khi ăn tan ngay trong miệng.

Scone (Anh Quốc)

Scone là món bánh nổi tiếng của nước Anh, thường được ăn vào buổi sáng hoặc trong các bữa tiệc trà high tea. Thông thường scone có vị ngọt nhẹ, có nhân trái cây khô, socola chip hoặc vỏ cam, chanh. Scone có thể được ăn không hoặc kèm với loại kem tươi đặc biệt và mứt trái cây.

Cornetto (Ý)

Dù trông có phần tương tự bánh croissant của Pháp, bánh cornetto của ý có ít bơ và ít lớp bánh hơn, có kết cấu đặc hơn. Bột bánh thơm mùi trứng và có nhiều đường hơn croissant, đôi khi được ướp hương bằng các loại trái cây họ cam, chanh. Đây là món bánh ăn sáng phổ biến, ăn kèm với cà phê.

Gugelhupf (Áo)

Văn phòng du lịch quốc tế của Áo đã ghi lại rằng, "một chiếc bánh Gugelhupf với vân cẩm thạch, phủ lên ít đường icing, và ăn kèm một chút whipping cream chính là văn hoá quán cà phê Áo đẳng cấp nhất". Bánh có các đường vân như cẩm thạch nhờ vào phần bột bánh được hoà trộn với bột ca cao hoặc các loại siro.