Nhắc đến ăn cá để bồi bổ cơ thể, phần lớn người Việt đều nghĩ ngay đến bát canh cá chép, cá rô phi hay món cá kho thơm lừng. Thế nhưng, theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai loại cá quen thuộc này dù giàu protein nhưng lại chưa phải là “vua của sự bổ dưỡng”.