Tart trứng đã hấp dẫn, giờ có thêm cả socola càng tuyệt vời hơn

Bước 1:

- Trộn đều các nguyên liệu ở phần tart bao gồm bột mì, đường, bơ và nước lạnh với nhau. Nhào đến khi bột quyện dẻo thì cho vào tủ lạnh 30 phút rồi đem nướng ở 160 độ C trong 20 phút.

Bước 2:

- Đun nóng sữa tươi và vanilla trên bếp với lửa nhỏ. Bạn chú ý không làm sôi sữa mà chỉ để sữa nóng thôi nhé.

Bước 3:

- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường trong âu. Cho tiếp tinh bột ngô vào trộn đều.

Bước 4:

- Từ từ rót sữa nóng vào âu hòa cùng với các nguyên liệu khác.

Bước 5:

- Trút tất cả hỗn hợp trong âu vào nồi và đun trên bếp với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp, đậy nắp lại và nhấc nồi xuống.

Bước 6:

- Làm ấm kem tươi trên bếp rồi đem khuấy cùng socola đun chảy để tạo lớp phủ socola cho bánh.

Bước 7:

- Đến phần hoàn thiện bánh này: Trải đều phần custard (đã để nguội) vào đế tart, sau đó rót kem socola lên trên cùng. Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.