Sửng sốt với mực sống chế biến theo phong cách Nhật Bản tại Sushi Hokkaido Sachi

Món sashimi mực tươi sống

Sashimi mực tại Sushi Hokkaido Sachi đảm bảo tươi sống

Khoan kể đến những món ăn theo phong cách Nhật Bản tại nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi thì nhiều thực khách sành ăn cũng rất bất ngờ về mức độ tươi sống của những con mực ở đây. Bạn có thể tưởng tượng được không? Khi món ăn đặt trên bàn thì mực tươi tới mức bạn có thể quan sát được xúc tu của nó cử động. Nghe thì như trò đùa nhưng đó chính xác là mức độ tươi của những con mực mà bạn sẽ được thưởng thức tại Sushi Hokkaido Sachi.

Việc bảo quản mực quả là đau đầu bởi mực là loài vật vô cùng nhạy cảm và rất nhanh chết khi được bắt lên khỏi nước biển. Việc nuôi mực còn khó hơn nữa vì nếu không phải là môi trường tự nhiên thì mực sẽ rất dễ chết. Chính vì vậy, để có được món mực tươi sống là điều không phải dễ dàng, và là điều không tưởng với cả những ngư dân đánh bắt thuỷ hải sản lâu năm.

Khi đến Sushi Hokkaido Sachi bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những con mực với đủ kích thước lớn nhỏ bơi trong bể. Để làm được điều này, Hokkaido Sachi đã áp dụng công nghệ đặc biệt của Nhật. Mực được nuôi giữ tại bè trên biển sau khi bắt lên sẽ được vận chuyển về thành phố theo một quy trình tỉ mỉ và cầu kì. Mỗi xe tải vận chuyển mực chỉ chở được 20-30 con mực 1 chuyến (với cá thì có thể lên tới vài trăm kg) để đảm bảo mực có đủ không gian sinh hoạt thoải mái. Nếu mực bị nhốt trong không gian quá hẹp, nó sẽ dễ chết, hoặc sẽ phun mực và sau đó trở nên yếu dần.

Tất cả quy trình phức tạp và tỉ mỉ ấy Sushi Hokkaido Sachi chỉ để phục vụ một mục đích mang đến mực tươi sống và chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Đây là cách nhà hàng mang tới cho thực khách món sashimi truyền thống, đúng chất Nhật nhất.

Cách chế biến món mực tươi sống theo phong cách Nhật Bản vô cùng độc đáo

Để không làm mất chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến, mực sống bao gồm 3 loại mực nang, mực ống và mực lá sẽ được chế biến theo phong cách Nhật Bản. Nguyên liệu tốt kết hợp với đội ngũ đầu bếp vô cùng chuyên nghiệp mang đến cho khách hàng những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

Với những thực khách sành ăn thì việc thưởng thức món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn cảm nhận chân thật nhất trên đầu lưỡi vị ngọt, tươi của biển cả chứa đựng bên trong món mực.

Phết một chút wasabi, chấm thêm chút nước tương nhạt thanh, càng làm tôn lên hương vị vốn có của món ăn. Vị cay cay kết hợp với vị ngọt của món mực hòa quyện vào nhau mang tới một cảm giác vô cùng tinh tế mà trước đây có thể bạn chưa từng trải qua. Đó là nét đặc trưng và cũng là tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản, gói gọn cả đất trời, thiên nhiên trong một miếng ăn nhỏ được trình bày thật đẹp mắt.

Hãy cẩn thận với "hầu bao" của mình vì chắc chắn hương vị này sẽ níu kéo và khiến bạn muốn thử lại nhiều lần nữa.

Đến thưởng thức những món ăn từ mực tươi sống và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn nhân dịp khai trương

Không chỉ có món mực tươi sống, nhà hàng còn phục vụ nhiều loại hải sản cao cấp và đặc trưng của Nhật Bản khác như bào ngư, sò điệp, cá ngừ đại dương vây xanh, cua lông, ốc tsubugai. Tất cả những nguyên liệu đều được tuyển chọn và bảo quản kĩ càng để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.

Hệ thống Sushi Hokkaido Sashi đã và đang xây dựng chỗ đứng vững chắc trong lòng những người yêu mến ẩm thực Nhật Bản. Đây cũng là nơi được những người Nhật tại Việt Nam yêu thích và thường xuyên ghé dùng bữa.

Đừng ngần ngại về giá bởi hệ thống Sushi Hokkaido Sashi đang chuẩn bị khai trương một chi nhánh mới tại "con đường ẩm thực" Phan Xích Long với những ưu đãi hấp dẫn nhân dịp này. Bạn có thể đến ngay nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi Phan Xích Long tại địa chỉ: 163 Phan Xích Long, phường 2, quận Phú Nhuận, TP. HCM để nhận ngay ưu đãi giảm 20% từ ngày 25/12/2018 đến hết ngày 30/12/2018.