Bước vào nhà hàng Gyu Shige Ngưu Phồn, thực khách được tặng ngay một khay rau lớn từ nông trại của nhà hàng. Thịt nướng cần rau - Rổ rau xanh sạch vẫn luôn là "vedette" trong lòng tín đồ thịt nướng, bởi hương vị, chất lượng, hình thức và quan trọng là được phục vụ với nước chấm rau củ riêng biệt không phải nơi nào cũng có.