Nhiều người nghĩ chỉ cần tránh khói dầu khi xào nấu, chuyển sang luộc hoặc hấp bằng bếp điện là an toàn cho phổi. Tuy nhiên, bác sĩ hô hấp cảnh báo ngay cả ''khói trắng'' bốc lên khi đun nước cũng có thể tạo ra các hạt khí dung siêu nhỏ, dễ đi thẳng vào phế nang và gây hại cho hệ hô hấp nếu tiếp xúc lâu dài.