Nhắc tới các món nội tạng lợn thì không thể nào bỏ qua lòng lợn, gan lợn hay phổi lợn. Tuy nhiên, có 1 bộ phận rất bổ, cực tốt cho tiêu hóa thì lại ít người biết mà ăn.
Hơn 200 ca cấy ghép nội tạng lợn cho người đã được tiến hành ở New Zealand, Nga và một số nước khác nhằm đáp giải quyết tình trạng ngành y khoa thiếu nội tạng để thay thế cho người bệnh.