Mua cam nhớ đúng 5 mẹo: Đảm bảo chọn đâu trúng đó, quả nào quả nấy ngọt như rót mật!

Cam là loại trái cây "quốc dân" được yêu thích quanh năm nhờ hương vị chua ngọt dễ chịu, giàu vitamin C và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Dù dùng để ăn trực tiếp, ép lấy nước hay xay sinh tố, cam đều dễ dàng chinh phục khẩu vị từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chọn cam ngon. Bởi ngoài những quả mọng nước, ngọt như mật thì cũng có không ít quả vỏ dày, xơ xác, chua gắt hoặc khô rốc bên trong. Nếu chỉ nhìn màu vỏ để đoán chất lượng thì e là chưa đủ. Muốn mua được cam ngon "chuẩn bài", bạn chỉ cần ghi nhớ 5 mẹo nhỏ dưới đây - đảm bảo chọn quả nào là trúng quả đó!

1. Ưu tiên chọn cam "đực" thay vì cam "cái"

Nghe hơi lạ nhưng đúng là cam có thể chia làm hai loại dựa vào... rốn quả. Cam "đực" thường không có núm rốn lồi ở đáy, vỏ trơn mịn và kín. Ngược lại, cam "cái" có rốn lõm sâu, trông như một cái nút mở. Cam "cái" dễ có múi to bất thường hoặc múi lép, ít nước, vị kém ngọt. Cam "đực" thì ngược lại: múi đều, nhiều nước, vị thanh ngọt hơn. Nếu thấy quả nào không có rốn hoặc rốn kín, chọn ngay!

2. Nhìn màu vỏ 

Cam ngon thường có màu vàng cam đều, sắc tươi sáng, không loang lổ. Nếu thấy quả còn nhiều mảng xanh hoặc ngả màu xỉn tối, đó có thể là dấu hiệu cam chưa chín kỹ hoặc để lâu bị khô nước. Quả chín tự nhiên sẽ có màu vàng cam hơi đỏ nhẹ, vỏ căng mịn, sờ vào có độ bóng tự nhiên. Nên tránh quả có màu vàng quá nhạt, vì có thể đã thu hoạch sớm, ít ngọt và còn vị chua gắt.

3. Chọn quả hơi bầu dài, đừng chọn tròn vo

Cam có dáng bầu nhẹ, phần bụng hơi phình, hai đầu thuôn lại thường chứa nhiều múi, ngọt nước hơn. Loại cam này thường là cam ruột đặc, múi dày, ăn vào thấy vị ngọt lan đều. Ngược lại, những quả tròn vo hoặc phình to bất thường thường có nhiều xơ, múi nhỏ hoặc không đều, khi ăn dễ bị khô. Ngoài ra, quả to quá cũng không hẳn là ngon - vì vùng gần cuống dễ bị mất nước, ảnh hưởng đến độ mọng bên trong.

4. Nhìn cuống 

Nhìn vào cuống và lá (nếu có) là cách nhanh nhất để biết cam có còn tươi hay không. Cuống còn xanh hoặc còn dính lá tươi là cam mới hái, nước nhiều, mùi vị nguyên vẹn. Trái lại, nếu cuống đã héo, khô, rụng hoặc ngả vàng, đó là cam để lâu, nước bên trong có thể đã bay hơi nhiều, khiến thịt quả khô và mất vị. Nếu thấy cuống hơi lõm xuống, có dấu hiệu mốc hay mềm nhũn thì nên tránh xa.

5. Bóp nhẹ để cảm nhận độ đàn hồi

Cầm quả cam lên và bóp nhẹ - bạn sẽ biết ngay quả đó có ngon không. Cam tươi sẽ cho cảm giác chắc tay, vỏ hơi mềm nhưng có độ đàn hồi, khi buông tay sẽ phục hồi lại ngay. Đây là dấu hiệu ruột quả còn tươi, mọng nước. Nếu bóp vào mà thấy mềm nhũn, lún sâu, không đàn hồi, có thể quả đó đã bị úng, hỏng hoặc mất nước quá nhiều, ăn sẽ rất dở. Ngoài ra, nếu vỏ quá cứng và nhám, đó cũng có thể là cam còn xanh, chưa đạt độ ngọt mong muốn.

Nguồn: Sohu