Mơ vàng vào mùa, dân Hà Thành "xếp hàng" chờ mua

Quả mơ còn được biết đến với tên gọi là khổ hạnh hay thanh mai (khi còn xanh), có tên khoa học là Prunus armeniaca, thuộc họ hoa hồng. Tại Việt Nam, mơ được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Mộc Châu( Sơn La), Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai và đặc biệt là vùng Chùa Hương.

Mơ má đào Mộc Châu (Sơn La) chín vàng trên cành. Ảnh: NVCC

Cây mơ là loại cây thường ra hoa vào lúc cuối đông, đầu xuân. Đến mùa hè, cây mơ bắt đầu vào vụ thu hoạch. Khi chưa chín, quả mơ thường có vỏ màu xanh lục và dần chuyển sang màu vàng. Quả mơ được chia thành nhiều loại: mơ má đào, mơ nứa, mơ chấm son, mơ Vân Nam... Trong đó, loại được ưa chuộng nhất vẫn là mơ Chùa Hương với quả to, hạt nhỏ, cùi dày mọng nước, vị chua thanh nhẹ.

Mơ vàng chùa Hương được mọi người ưa chuộng hơn cả.

Vào thời điểm này, giá mơ dao động từ 30.000-50.000 đồng/kg, thậm chí tại một số cửa hàng đặc sản trái cây vùng miền hoặc chợ mạng, giá có thể lên tới 100.000 đồng/kg cho loại mơ to, đều, má rám đỏ, thơm lừng.

Sau mấy ngày liên tục nhập hàng để trả đơn cho khách, chị Nguyễn Quỳnh Ngân – tiểu thương tại chợ Cầu Giấy, TP. Hà Nội cho hay, mơ vàng chùa Hương bán chạy hơn hẳn các loại mơ khác.

"Nhờ thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi đá vôi nên mơ chùa Hương nổi tiếng khắp đất Bắc. Mỗi ngày tôi nhập khoảng 50 kg mơ, nhưng bán vèo cái là hết. Bởi có vị chua nhẹ nên hiếm ai mua mơ về thưởng thức trực tiếp mà thường để chế biến thành ô mai, hoặc phổ biến nhất là ngâm thành nước giải khát phục vụ cho mùa hè oi ả. Mùa mơ chín cũng khá ngắn, chỉ rộ cỡ mươi ngày, nửa tháng. Năm nay, do ảnh hưởng của thời tiết, sản lượng mơ có phần giảm nhẹ khiến nguồn cung khan hiếm", chị Ngân nói.

Mùa mơ bắt đầu ở Hà Nội chỉ vỏn vẹn vài tuần nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.

Quả mơ được đăng rao bán trên các trang mạng xã hội. Ảnh: chụp màn hình

Không chỉ tại các chợ truyền thống, trên mạng xã hội, mơ vàng cũng là mặt hàng "cháy hàng". Chị Trần Quỳnh Thư bán đặc sản online ở Hà Đông (TP. Hà Nội) chia sẻ: "Khách sành ăn đa phần đều đặt mua từ 5-10kg, có người còn đặt 20kg về ngâm hoặc làm ô mai. Đến nay lượng đơn khách đặt lên tới hơn một tấn, tôi mới về được 3 chuyến để trả hàng dần".

Với nhiều người Hà Nội, mơ ngâm đường, ngâm rượu hay làm ô mai không chỉ là đồ uống, đồ ăn vào mùa hè nóng bức, mà còn là một phần ký ức.

Có thói quen làm mơ ngâm đường và làm rượu mơ, chị Thu Hiền (quận Đống Đa, Hà Nội) vừa đặt mua gần 10kg mơ vàng cho biết, phải đặt trước với người bán từ vài tuần nay, đến giờ mới nhận được hàng.

"Năm nào cũng vậy, gia đình tôi sẽ tìm mua mơ để ngâm đường uống vào mùa hè. Tôi cũng đã thử ngâm những giống mơ khác, nhưng chỉ có quả mơ đặc sản chùa Hương mới đem lại vị ngon ngọt và mùi hương đặc biệt" - chị Hiền chia sẻ.

Không chỉ là loại quả có giá trị dinh dưỡng, mơ vàng còn gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ khi cả nhà cùng nhau thưởng thức ly nước mơ ngâm đường hay nhâm nhi vài miếng ô mai trong những ngày hè rực nắng.