Menu chua cay - chỉ nghe thôi cũng thèm
Một menu bữa ăn gồm toàn món ngon này: thịt bò xào cay, gỏi tai heo chua ngọt và canh bí nấu.
MÓN XÀO:
Thịt bò xào cay khiến cho người ăn có cảm giác vừa lạ vừa quen. Quen vì vốn vẫn là thịt bò xào quen thuộc nhưng sẽ lạ hơn một chút vì có nhiều vị, nhiều hương hơn.
Cách làm món thịt bò xào cay:
- Ướp thịt bò với một ít dầu hào, dầu mè và xì dầu trong khoảng 10'.
- Phi tỏi thật thơm rồi cho thịt bò vào xào tái ở lửa thật to. Sau đó, các bạn cho ớt và hành thái khúc vào đảo đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp.
- Các bạn chú ý rắc thêm một ít hạt tiêu vào thịt để cho món ăn hấp dẫn hơn nhé!
MÓN GỎI:
Gỏi tai heo sần sật, chua ngọt sẽ rất kích thích vị giác đấy! Nếu muốn tăng thêm chất rau cho bữa ăn thì bạn có thể trộn tai heo cùng với hoa chuối hoặc dưa chuột chẻ nhé!
Cách làm món gỏi tai heo:
- Sơ chế tai heo sạch sẽ rồi đem luộc chín. Các bạn chú ý cho vào nước luộc vài gốc hành, gừng lát thát, hạt tiêu nguyên hạt và một chút xíu muối nhé!
- Nước trộn gỏi sẽ gồm có: 3 xì dầu, 1 dầu mè, 1 sa tế, 2 đường và 1 giấm.
- Thái tai heo thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với hỗn hợp gia vị ở trên.
MÓN CANH:
Bí mùa này rất ngon: vừa mát lại vừa thơm. Thêm vào đó, bí đao lại rất tốt cho da nữa đấy!
Cách làm món canh bí:
- Sơ chế bí sạch sẽ rồi thái miếng hoặc băm thành dạng tăm nhỏ.
- Để nấu canh bí, các bạn có thể dùng nước hầm xương, nước luộc gà hoặc nước nấu với tôm khô. Chúng ta cần đun sôi và nêm nếm cho vừa nồi nước này.
- Cho bí vào nồi, đun đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Thịt bò xào cay khiến cho người ăn có cảm giác vừa lạ vừa quen. Quen vì vốn vẫn là thịt bò xào quen thuộc nhưng sẽ lạ hơn một chút vì có nhiều vị, nhiều hương hơn.
- Ướp thịt bò với một ít dầu hào, dầu mè và xì dầu trong khoảng 10'.
- Phi tỏi thật thơm rồi cho thịt bò vào xào tái ở lửa thật to. Sau đó, các bạn cho ớt và hành thái khúc vào đảo đến khi thịt bò chín tới thì tắt bếp.
- Các bạn chú ý rắc thêm một ít hạt tiêu vào thịt để cho món ăn hấp dẫn hơn nhé!
MÓN GỎI:
Gỏi tai heo sần sật, chua ngọt sẽ rất kích thích vị giác đấy! Nếu muốn tăng thêm chất rau cho bữa ăn thì bạn có thể trộn tai heo cùng với hoa chuối hoặc dưa chuột chẻ nhé!
- Sơ chế tai heo sạch sẽ rồi đem luộc chín. Các bạn chú ý cho vào nước luộc vài gốc hành, gừng lát thát, hạt tiêu nguyên hạt và một chút xíu muối nhé!
- Nước trộn gỏi sẽ gồm có: 3 xì dầu, 1 dầu mè, 1 sa tế, 2 đường và 1 giấm.
- Thái tai heo thành từng miếng vừa ăn rồi trộn với hỗn hợp gia vị ở trên.
MÓN CANH:
Bí mùa này rất ngon: vừa mát lại vừa thơm. Thêm vào đó, bí đao lại rất tốt cho da nữa đấy!
- Sơ chế bí sạch sẽ rồi thái miếng hoặc băm thành dạng tăm nhỏ.
- Để nấu canh bí, các bạn có thể dùng nước hầm xương, nước luộc gà hoặc nước nấu với tôm khô. Chúng ta cần đun sôi và nêm nếm cho vừa nồi nước này.
- Cho bí vào nồi, đun đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300g thịt bò - 150g tai heo - 200g sườn heo (hoặc xương ống) Rau củ: - 1 quả bí đao - 1 quả dưa chuột - Sả, hành lá, tỏi, gừng, ớt tươi |
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
