Khởi đầu tuần mới với thực đơn gà rán Ấn Độ
Công thức gà rán này sẽ mang một chút hương vị Ấn Độ nên ăn sẽ rất lạ miệng đấy!
MÓN THỊT:
Trong ngày đầu tuần, bạn có thể thử nghiệm những công thức khác một chút để thực đơn lạ miệng hơn. Thay vì chỉ ướp và rán gà theo công thức bình thường, bạn có thể dùng sữa chua để ướp, cách này sẽ giúp món gà rán được mềm và ngon hơn.
Để làm món canh, bạn chỉ cần mua một ít sườn, 1 gói nấm và vài quả cà chua là được. Món canh sườn nấu với nấm kim châm vừa lạ miệng, lại vẫn rất ngon và đưa cơm đấy!
Cách làm món canh sườn nấu nấm:
- Chần sườn qua nước sôi trong vài phút rồi rửa lại sườn. Cho sườn vào nồi, thêm nước rồi đun sôi lên. Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa rồi đun trong 30’ để sườn mềm. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Cắt nhỏ bắp cải, thái cà chua thành múi cau, ngâm nấm trong nước muối. Khi sườn chín, bạn cho cà chua vào đun, đến khi cà chua mềm thì cho bắp cải và nấm vào.
- Nêm nếm cho vừa miệng, thêm ngò xắt nhỏ vào rồi múc ra bát.
MÓN RAU:
Đối với món rau, bạn chỉ cần xào một đĩa rau cải xoong đơn giản với tỏi và ớt thật nhanh gọn là được.
Cách làm món cải xoong xào tỏi ớt:
- Sơ chế rau sạch sẽ. Nếu nhà có trẻ con thì bạn nên thái rau nhỏ ra một chút nhé! Còn không thì chỉ cần thái thành từng khúc dài chừng 10cm là được.
- Phi tỏi thật thơm rồi cho rau vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho ớt vào rồi xào đến khi rau chín tới thì tắt bếp.
Trong ngày đầu tuần, bạn có thể thử nghiệm những công thức khác một chút để thực đơn lạ miệng hơn. Thay vì chỉ ướp và rán gà theo công thức bình thường, bạn có thể dùng sữa chua để ướp, cách này sẽ giúp món gà rán được mềm và ngon hơn.
MÓN CANH:
Để làm món canh, bạn chỉ cần mua một ít sườn, 1 gói nấm và vài quả cà chua là được. Món canh sườn nấu với nấm kim châm vừa lạ miệng, lại vẫn rất ngon và đưa cơm đấy!
- Chần sườn qua nước sôi trong vài phút rồi rửa lại sườn. Cho sườn vào nồi, thêm nước rồi đun sôi lên. Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa rồi đun trong 30’ để sườn mềm. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Cắt nhỏ bắp cải, thái cà chua thành múi cau, ngâm nấm trong nước muối. Khi sườn chín, bạn cho cà chua vào đun, đến khi cà chua mềm thì cho bắp cải và nấm vào.
- Nêm nếm cho vừa miệng, thêm ngò xắt nhỏ vào rồi múc ra bát.
MÓN RAU:
Đối với món rau, bạn chỉ cần xào một đĩa rau cải xoong đơn giản với tỏi và ớt thật nhanh gọn là được.
- Sơ chế rau sạch sẽ. Nếu nhà có trẻ con thì bạn nên thái rau nhỏ ra một chút nhé! Còn không thì chỉ cần thái thành từng khúc dài chừng 10cm là được.
- Phi tỏi thật thơm rồi cho rau vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho ớt vào rồi xào đến khi rau chín tới thì tắt bếp.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 400g thịt gà - 300g sườn non Rau củ: - 1 bó rau cải xoong - 1 quả cà chua - 1 bó rau mùi (ngò) - Gừng, hành khô, tỏi, ớt Khác: - 100g nấm kim châm - 1 hộp sữa chua |
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
