Kết hợp các món cá ngon cho ngày gió về

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:03 24/09/2013
Chia sẻ

Những món ăn đơn giản, nóng hổi sẽ khiến cho cả người nấu lẫn người ăn hào hứng hơn đấy!

MÓN MẶN:

Cá chiên mặn - ngọt ăn với cơm nóng rất thích. Thêm vào đó, đây lại là món ăn đơn giản, không yêu cầu nhiều kĩ thuật nấu nướng nên ai cũng có thể làm được.

Kết hợp các món cá ngon cho ngày gió về 1

Kết hợp các món cá ngon cho ngày gió về 2

SALAD/GỎI:

Với món gỏi, bạn có thể biến tấu tùy ý để hợp khẩu vị. Cùng tham khảo công thức gỏi đu đủ chua ngọt kết hợp cùng cá cơm khô này xem sao nhé!

Kết hợp các món cá ngon cho ngày gió về 3

Cách làm món gỏi đu đủ cá cơm:

- Sơ chế các nguyên liệu: ngâm rửa sạch các loại rau, sau đó xắt nhỏ; ngâm rửa đu đủ và cà rốt, gọt vỏ rồi xắt sợi.

- Trong 1 chảo dầu nóng, cho cá cơm khô vào xào sơ. Đến khi cá vừa nâu lại, bạn cho cá ra bát, để cho ráo dầu.

- Cho đu đủ, cà rốt, các loại rau và cá cơm vào một tô lớn rồi trộn đều các nguyên liệu lên. Thêm chanh và nước mắm đến khi hương vị vừa ăn. Rắc thêm đậu phộng, trộn đều lần nữa rồi gắp ra đĩa. Trang trí với lá húng hoặc ớt lên trên.

MÓN CANH:

Khi nấu canh rau ngót, bạn chỉ cần chú ý là: vò nát rau trước khi nấu và xào rau với thịt cho ngấm thì kiểu gì canh cũng ngon.

Kết hợp các món cá ngon cho ngày gió về 4


Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 300g cá thu
- 50g thịt heo xay
- 50g cá cơm khô

Rau củ:
- 1 mớ rau ngót
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả đu đủ
- Rau răm, tía tô, húng lủi
- Chanh

Khác:
- 45g đậu phộng rang

Các bạn có thể tham khảo thêm:

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày