Đổi vị cho bữa cơm với cà ri cá kiểu Thái béo mà ngon
Cà ri gà, bò, dê hẳn đã quá quen thuộc rồi, hôm nay mình làm thử cà ri cá nhé!
Để làm cà ri cá, bạn cần:
- 500g phi lê cá
- 400ml nước cốt dừa
- 55g bột cà ri xanh kiều Thái
- 15 lá húng quế tây (lá basil)
- 15ml nước mắm
- 150g nước cốt dừa đặc
- 1 nắm rau mùi, thái nhỏ
- 15ml nước cốt chanh
Cách làm món cà ri cá như sau:
Dọn món cari cá nóng hổi này ra bát, rắc lá húng tây chiên giòn ban nãy lên bề mặt và ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt cú mèo luôn đó!
- 500g phi lê cá
- 400ml nước cốt dừa
- 55g bột cà ri xanh kiều Thái
- 15 lá húng quế tây (lá basil)
- 15ml nước mắm
- 150g nước cốt dừa đặc
- 1 nắm rau mùi, thái nhỏ
- 15ml nước cốt chanh
Cách làm món cà ri cá như sau:
 | Bước 1: - Đầu tiên, chúng ta làm nóng dầu trong nồi sâu lòng và rán lá húng quế tây cho đến khi chín giòn. |
 | Bước 2: - Sau đó, bạn lấy lá ra rồi để lên giấy thấm cho ráo dầu. |
 | Bước 3: - Cho bột cà ri xanh vào nồi và đảo sơ. |
 | Bước 4: - Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ cho bột cà ri tan hẳn. |
 | Bước 5: - Nêm thêm nước mắm và đun cho hỗn hợp cho sôi sủi tăm trong khoảng 8-10 phút. |
 | Bước 6: - Tiếp đó, chúng ta trút phần phi lê cá vào nồi. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút đến khi cá vừa chín tới. |
 | Bước 7: - Thêm nước cốt dừa vào nồi. |
 | Bước 8: - Vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là món ăn đã hoàn thành rồi. |
Món cà ri cá nấu theo công thức này sẽ rất béo và ngon, đảm bảo cả nhà ai cũng thích cho xem!
Cùng đổi hương vị cho cả nhà với món cà ri cá lạ miệng này thôi nào!
Cùng đổi hương vị cho cả nhà với món cà ri cá lạ miệng này thôi nào!
Nguồn: Tasty Kitchen
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
