Bánh nếp hạnh nhân càng ăn càng thích

Vy Trân, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 24/10/2013

Chia sẻ

Bánh nếp dẻo ngon lại bọc dừa ngậy thơm bên ngoài, hẳn sẽ làm bạn muốn thử ngay thôi!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g bột nếp

- 100g bột mì

- 50g đường

- 40g bơ (hoặc 40ml dầu thực vật)

- 200g hạt hạnh nhân

- 50g mè đen, 50g mè trắng

- Dừa sấy

Bắt tay vào hành động nào >:D<:

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn cho hạnh nhân vào lò, nướng ở 170 độ trong 6-8 phút.
	Bước 2: - Sau đó, bạn xay mịn hạnh nhân, mè trắng và mè đen.
	Bước 3: - Thêm đường vào rồi trộn đều để làm nhân bánh.
	Bước 4: - Cho 300ml nước vào bột mì, dùng đũa khuấy đều cho nhuyễn rồi vo tròn lại.
	Bước 5: - Cho 50g đường, 40g bơ (hoặc dầu thực vật) và một ít nước vào cùng với bột nếp rồi trộn đều lên.

	Bước 6: - Trộn hỗn hợp bột nếp và bột mì lại với nhau.
	Bước 7: - Ngắt bột ra nhiều phần nhỏ rồi ấn dẹt.
	Bước 8: - Cho nhân vào giữa miếng bột rồi vo tròn. Sau đó, bạn quét một lớp dầu mè lên đĩa và cho bánh vào hấp cách thủy từ 5-8 phút. - Khi bánh còn nóng, bạn lăn bánh qua một lớp dừa sấy là hoàn thành.