Không phải phở, bún bò hay bánh xèo, khách Tây tiết lộ món ăn ở một "đẳng cấp khác" tại Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã là một "vũ khí mềm" khiến du khách quốc tế không ngừng say mê. Từ những món ăn quen thuộc như phở, bún bò Huế đến các món ăn đường phố bình dị, mỗi trải nghiệm đều mang đến một tầng sâu hương vị đặc biệt mà hiếm nơi nào sánh được. Và trong số hàng ngàn vị khách mê đồ ăn Việt, có một cái tên đang thu hút đông đảo sự chú ý trên TikTok, đó là một anh chàng Tây với tên gọi @phnaticc4.

Anh chàng ngoại quốc này thường xuyên đăng tải các video ăn uống với tâm thế tận hưởng trọn vẹn. Cách anh ăn say mê, biểu cảm đắm chìm vào từng món ăn khiến người xem không khỏi thích thú. Mỗi video của anh đều thu hút hàng trăm nghìn đến vài triệu lượt xem. Tuy nhiên, trong một video gần đây, anh khiến dân mạng Việt chú ý hơn cả khi tiết lộ món ăn ở Việt Nam mà anh cho là "đẳng cấp khác" - vượt trên cả phở hay bún bò Huế.

Đăng tải video, anh chia sẻ: "Lại tiếp tục hành trình ăn uống - lần này là bánh khọt và bánh cống chuẩn vị đường phố Việt Nam. Giòn tan, đậm đà, chiên vàng hoàn hảo - không dễ gì tìm được ở nơi khác. Nếu bạn mê bún bò Huế, phở hay bánh xèo thì món này đúng là "đẳng cấp khác". Ẩm thực đường phố Việt Nam không chỉ là đồ ăn - đó là cả một phong cách sống. Hương vị địa phương, những bữa ăn khuya, và cái chất thật sự của Sài Gòn. Sống hết mình ở đất nước tuyệt vời nhất".

2 món ăn mà anh nhắc đến chính là bánh khọt và bánh cống - những cái tên không xa lạ với người Việt, nhưng ít khi được khách quốc tế đưa lên vị trí cao như vậy.

Bánh khọt là món đặc trưng miền Nam, nhất là khu vực Vũng Tàu hay miền Tây. Những chiếc bánh nhỏ xíu được đúc trên khuôn nóng, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm và béo với nhân tôm, đôi khi thêm một lớp bột nghệ thơm phức. Khi ăn, người ta thường cuốn bánh khọt với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Cái giòn của bánh, cái thanh mát của rau, cái đậm đà của nước chấm hòa quyện khiến món này "nhỏ nhưng có võ".

Bánh cống, xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ, đặc biệt phổ biến ở khu vực Sóc Trăng. Món ăn có hình dạng giống chiếc cốc nhỏ (nên gọi là "cống"), được chiên ngập dầu đến khi vàng rụm. Nhân bánh thường gồm thịt xay, đậu xanh và tôm nguyên con đặt trên mặt bánh. Cắn một miếng là lớp vỏ vỡ tan, thơm ngậy, phần nhân bùi bùi, mặn ngọt hài hòa. Món này cũng thường ăn kèm rau sống và nước mắm pha, tạo nên tổng thể cực kỳ cuốn hút.

Không ít dân mạng đã để lại bình luận rôm rả dưới video của anh chàng:

- "Nhìn ông này tận hưởng từng phút giây với đồ ăn Việt."

- "Tôi đang ở Nhật Bản và tôi đã khóc. Tôi nhớ Việt Nam."

- "Ảnh ăn món gì là tui thèm món đó."

- "Ổng ăn món nào cũng thấy ngon lành."

Không phải là những cái tên quen thuộc như phở hay bún bò Huế, nhưng bánh khọt và bánh cống lại bất ngờ chiếm trọn cảm tình của một vị khách Tây sành ăn. Qua cách anh chàng tận hưởng từng miếng bánh giòn rụm, có thể thấy ẩm thực Việt không chỉ phong phú mà còn mang một sức hút rất riêng - một thứ cảm xúc khó diễn tả bằng lời, chỉ có thể cảm nhận bằng vị giác và trái tim. Và có lẽ, đó cũng chính là lý do vì sao mỗi lần nhắc đến Việt Nam, không ít người nước ngoài lại nhớ về… món ăn đầu tiên họ từng nếm thử nơi đây.

(Nguồn: TikTok @@phnaticc4)

Châu Anh