Kamu – Hương vị trà sữa Nhật Bản đặc trưng giữa đất Hà thành

Màu xanh ấy là màu của lá trà, của matcha như để ngầm hiểu rằng: “Bạn ơi, tôi đã đưa một nét văn hóa rất riêng về trà của đất nước Mặt trời mọc về đây, ngay giữa lòng Hà Nội…”

Chúng tôi đến Kamu vào một sáng mùa thu dịu dàng. Vừa bước chân vào quán, cảm giác mùi thơm dịu nhẹ của trà Nhật lan tỏa ra không gian xung quanh làm cho mình lâng lâng như quên hết những xô bồ bên ngoài cánh cửa. Chà! Thật sự sảng khoái và kích thích tinh thần. Tôi hít hà cái hương vị như vừa quen vừa lạ ấy, tưởng chừng như hương thơm ấy, nó có thể tan mất bất cứ lúc nào và cũng rất khó để tìm thấy ở một nơi khác...

Không gian Kamu phải nói rằng “có ai đó đã mang cả màu xanh của thiên nhiên đặt vào nơi này”. Quán có 3 tầng, mỗi tầng bài trí một kiểu khác nhau và xuyên suốt 3 tầng là màu xanh chủ đạo. Tầng 2 với những giỏ cây hoa lan, hoa hồng treo tường, những đồ chơi, thú nhồi bông xinh xắn, những hình thù ngộ nghĩnh được trang trí trên kệ gỗ. Cùng với đó, có cả một góc đồ chơi hấp dẫn dành cho lứa tuổi teen: trò chơi cá ngựa, câu cá, tú lơ khơ, cá sấu lên bờ, truyện tranh dài tập dành cho những ai ưa thích đọc truyện, thích sự tĩnh lặng cho riêng mình nơi đây.

Chúng tôi cùng nhau lên tầng 3 ngồi, ngắm phố phường và lan man những câu chuyện không đầu không cuối. Trên tầng 3 có một bàn tròn dành cho 6 người rất thích hợp cho một nhóm, có thể ngồi họp hành, bàn bạc, giải trí tán gẫu. Không gian tầng 3 được sắp xếp vừa hiện đại, vừa gần gũi, cây hoa anh đào trắng được trồng xen lẫn với màu xanh của tường cỏ, trên các khoảng tường có treo các bức ảnh đậm phong cách Nhật, một hình dáng thiếu nữ geisha đượm buồn, một bức tranh về núi Phú sỹ trầm mặc, bên cạnh là bức tranh về trà đạo nổi tiếng của Nhật Bản. Bên dưới mỗi bức tranh đều có phần chú thích để khách hàng vừa thảnh thơi uống trà, vừa ngắm tranh, lại vừa hiểu được ý nghĩa sâu xa ẩn trong mỗi bức ảnh đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.

Tôi đến với Kamu một cách rất tình cờ. Hôm đó, đang chạy xe trên đường Láng, thì trời mưa đột ngột, mưa như xối xả. Tôi cố nhìn xung quanh để vào tạm chỗ nào đó trú mưa, và “ Ơn giời! Kamu đây rồi”, đúng nơi tôi dừng xe, Kamu hiện lên như một vị cứu tinh khiến tôi nhanh chóng tấp vào. Và, ngày từ khoảnh khắc đầu tiên ấy, tôi đã yêu Kamu, yêu từ hương vị trà thơm dịu dàng đến không gian đầy sắc màu thiên nhiên.

Điểm nhấn về đồ uống tại Kamu đầu tiên có thể nói đến Trà Houji. Bắt nguồn từ Nhật Bản, trà Houji được rang ở nhiệt độ cao nên vị đắng và chát của katekin đã mất đi phần lớn, do đó, mùi vị sẽ trở nên thơm dịu, nhẹ nhàng, hài hòa hơn rất nhiều. Trà Houji có hương vị nhẹ nhàng và mùi thảo mộc rang rất dịu dàng, đằm thắm, Trà sữa Houji còn uống ngon và thơm hơn nữa. Những ai là tín đồ của Kem machiato, kem cheese có thể uống kết hợp Trà mộc Houji với kem Machiato, kem cheese vô cùng thơm ngon, béo ngậy cực kỳ “gây nghiện”.

Một loại Trà nổi tiếng của Nhật Bản khác cũng thơm ngon không kém, đó là Trà Genmai lúa non. Khác với các loại trà thảo mộc, trà mạn thông thường, Trà Genmai lúa non khi ủ chỉ cần đổ chút nước nóng ở nhiệt độ thích hợp vào là mùi thơm như hương lúa non bay ra không lẫn với bất kỳ một loại trà nào khác.

Cũng giống như Houji, Trà Genmai lúa non được pha chế với sữa, hoặc kết hợp với kem matchiato, kem cheese mát lạnh, là đồ uống đặc trưng không thể thiếu tại Kamu. Đến Kamu nhất định phải thử Trà Genmai lúa non bạn nhé!

Ở Kamu, ngoài trà Nhật Bản, bạn cũng có thể chọn một loại đồ uống khác cũng mang đậm nét văn hóa của Nhật, đó là Trà sữa matcha.

Nói đến matcha, hẳn ai cũng biết xứ sở Phù Tang là đất nước nổi tiếng về nguyên liệu này. Bột trà xanh matcha được nhập từ vùng Uji Kyoto và vùng Shizuoka của Nhật, một trong những vùng nổi tiếng nhất Nhật Bản về trà xanh.

Vì vậy, hãy đừng ngần ngại mà thưởng thức một cốc “trà sữa matcha” mát lạnh hoặc Matcha kem cheese/ kem machiato trong những ngày nắng nóng nhé!

Sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu không kể đến các loại Trà Trái cây tươi ở Kamu.

Trà trái cây tươi ở Kamu sử dụng 100% trái cây tươi trong pha chế, và không có một chút si rô hóa học nào. Với những tín đồ trà sữa, chỉ cần uống ngụm đầu là có thể phân biệt được ngay vị trái cây thơm rất tự nhiên và bạn cũng có thể đứng ngay tại quầy order để xem nhân viên pha chế đồ uống cho mình.

Với menu đồ uống về trà trái cây tươi rất đa dạng và “chất”, hoàn toàn đáp ứng nhu cầu cho các khách hàng có sở thích về trà hoa quả. Bạn có thể lựa chọn “Trà chanh dâu rừng Nam Mỹ” là sự kết hợp giữa hương vị trà xanh với hương thơm của dâu tây nhập từ Nam Mỹ và Chanh vàng. Vị chua ngọt dịu dàng của loại đồ uống này có thể làm đổ gục bất kỳ khách hàng khó tính nào.

Bạn cũng có thể thử “Trà xanh cam sả”, với hương vị thơm ngon của cam và sả quyện vào nhau, vị tương đối độc đáo và khá lạ, cũng là một trải nghiệm mà bạn cảm thấy thú vị khi chọn loại trà trái cây này.

Ngoài ra, các loại trà trái cây như “Trà bạc há táo đỏ New Zealand”, “Trà chanh dây mật ong hoa nhãn”, “Nước ép Xoài cam đỏ Úc”... cũng là một ẩn số thú vị để ta có thể lựa chọn và cảm nhận hương vị từng loại đồ uống mang lại.

Tháng tám mùa thu rồi! Trời xanh mây trắng dịu dàng thế này, còn chần chừ gì nữa, hãy rủ nhau đến Kamu hàn huyên thôi bạn ơi! Không đi là có lỗi với mùa thu đấy bạn nhé!

Bật mí cho các fan của trà sữa, KAMU sẽ áp dụng chương trình khuyến mãi: “Mua 1 tặng 1” nhân dịp chào thu từ ngày: 11/08/2017 đến 13/08/2017. Các bạn hãy vui cùng Kamu nhé!

Thông tin về quán trà sữa Kamu Nhật Bản nè!

TRÀ SỮA NHẬT BẢN KAMU

Địa chỉ: 140 đường Láng, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0971. 535. 538

Fanpage: https://www.facebook.com/kamuvietnam/.