Hãy hít một hơi thật sâu trước khi chiêm ngưỡng những món ăn kinh dị hãi hùng nhất thế giới

*Bài viết chứa hình ảnh có thể gây sợ hãi, cần cân nhắc kĩ trước khi xem.

Tim rắn vẫn đập tùng tùng, đầu cá thối cực kỳ khó ngửi - chỉ thoáng nghe tên đã đủ khiến rùng mình và muốn "gọi tên chị Huệ" liên tằng tằng. 

Vậy mà ở nhiều quốc gia, các đầu bếp siêu hạng còn đưa những món ăn kinh dị này vào thực đơn ngàn đô tại các nhà hàng 4-5 sao. Hãy chuẩn bị sẵn tinh thần trước khi chiêm ngưỡng những món ăn kinh dị dưới đây:

1. Còn sống và ngọ nguậy

Tim rắn vẫn còn đập thình thịch

Món quái dị này có thể tìm thấy ở một số quốc gia tại Đông Nam Á. 

Loại rắn được dùng trong món ăn này là rắn hổ mang. Đầu bếp sẽ cắt tiết, moi lấy quả tim vẫn còn đập, thả ngay vào ly rượu rồi đưa thực khách thưởng thức.

Quả tim của rắn hổ

Theo dân gian lưu truyền, món này được đánh giá là "đại bổ", với rất nhiều công dụng thực sự xuất sắc như "bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh". 

Có điều, dù có bổ dưỡng đến đâu thì việc phải cố nuốt một thứ vẫn đang động đậy lấy ra từ cơ thể một con máu lạnh như rắn hổ mang cũng đủ khiến chúng ta sởn tóc gáy.

Côn trùng bò lổm ngổm 

Ở nhiều quốc gia thì những loài côn trùng như bọ cạp, sâu, nhộng... từ lâu đã vô cùng được ưa chuộng. Như tại Úc, người dân rất thích ăn nhộng bướm, vì chúng giàu protein và có vị giống trứng chiên. 

2. Những món lên men, thối rữa, bốc mùi

Các quốc gia Bắc Âu và Bắc Mỹ dường như có một tình yêu đặc biệt với các món cá lên men, thậm chí bốc mùi cực kỳ khó ngửi.

Đầu cá Canada chôn dưới đất 

Đây là món đầu cá hồi được chôn dưới lòng đất trong vài tuần. Khi chúng được đào lên, thịt gần như đã bị hỏng, thậm chí là thối rữa. Nếu không cẩn thận, thực khách hoàn toàn có thể bị ngộ độc.

Cá mập thối Iceland

Món ăn này có tên bản địa là Hákarl, và quả thực danh tiếng kinh khủng của nó đã lan tỏa ra cả thế giới.

Theo truyền thống của người Iceland, họ chặt đầu cá mập Greenland rồi chôn nó trong 6 đến 12 tuần. Sau đó, nó được đào lên, phơi khô tiếp trong vài tháng nữa. Cá phải phơi tránh ánh nắng Mặt trời, trong khi gió sẽ cuốn đi mùi hương khó chịu và khiến lớp thịt bên ngoài bị nâu hóa. 

Cuối cùng, chỉ việc cắt bỏ phần thịt nâu, lấy lớp thịt trắng bên trong, và chúng ta có một món đặc sản. Chỉ có điều khi ăn, bạn sẽ thấy một mùi ammoniac nồng nặc (mùi khai đấy ạ), cực kỳ "muốn chớ" luôn.

3. Nấm mốc, bọ ve, giòi

Thực phẩm mốc thường bị vứt bỏ, vì nó có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Tuy nhiên có những món ăn lại phải cần đến nấm mốc, và đó chính là phomai.

Ví dụ như món Mimolette của Pháp chẳng hạn. Món ăn này sẽ không đạt đến độ ngon chuẩn nếu không có sự tác động của bọ ve phô mai khiến nó mốc xanh lên đến rợn người.

Tiếp đó có thể kể tới sản phẩm sữa Casu marzu của Châu Âu. Để khiến nó đạt được độ lỏng thích hợp thì người ta phải cho ấu trùng ruồi, nhằm phá vỡ thành phần chất béo có trong sữa theo đúng yêu cầu. 

Vì vậy đôi khi thưởng thức miếng phô mai bạn sẽ có cảm giác con giòi đang ngọ nguậy trong miệng.

Giòi trong món sữa Casu marzu của châu Âu

4. Dơi nguyên con, chuột chết đuối

Dơi nguyên con

Với hàm lượng chất béo và protein thấp, dơi thường được chế biến thành món súp, món hầm và cà ri tại các khu vực quanh Thái Bình Dương. 

Trong khi chế biến, thịt dơi phát ra mùi nồng tương tự như nước tiểu. 

Rượu chuột (hay còn gọi là chuột con chết đuối)

Đúng như cái tên, món uống này được thực hiện bằng cách ngâm chuột trong rượu, với công dụng được cho là trị được hen suyễn.

Chuột được dùng phải là loại... sơ sinh, nhỏ hơn 3 ngày tuổi, mắt còn chưa mở và lông cũng chưa mọc. Nghe thì cũng... ngon đấy, nhưng thức uống kinh dị này có mùi nồng như xăng vậy.

5. Các món tiết, máu tươi

Ở nhiều nơi trên thế giới, bạn có thể thưởng thức các loại xúc xích còn nguyên "máu tươi". Đôi khi, tiết có thể được trộn với ngũ cốc và gia vị để làm thành một dạng đồ ăn giống như tiết canh của Việt Nam vậy.