Đến thăm nhà và vườn của Bếp trên đỉnh đồi: Bỏ thành phố về quê sống phải chăng chỉ cần an yên như thế này?

Người ta thường rời quê hương lên phố thị học tập và làm việc với mong ước được đổi đời. Nhưng rồi giữa thành phố tấp nập và ồn ào với những mối lo toan về cơm áo gạo tiền thì chắc hẳn ai rồi cũng sẽ có lúc muốn trở về nơi mình được sinh ra, sống cuộc sống yên bình, tự do tự tại, hòa nhập với thiên nhiên.

Nghe có vẻ đơn giản, nhưng mấy ai dũng cảm dám từ bỏ công việc lương cao để trở về quê? Chính vì thế, khi có một cô gái trẻ dám bỏ phố về quê, người ta bỗng cảm thấy ngưỡng mộ. Đó là câu chuyện về Tâm An.

Tâm An từng làm designer ở một thành phố lớn, cuộc sống bận rộn khiến cô cảm thấy mệt mỏi, chán chường. Bất ngờ cô được một người chị mời về làm đầu bếp cho một homestay ở Sapa, Lào Cai. Nhưng sống ở đó một thời gian thì cô lại cảm thấy nhớ mảnh đất mà mình được sinh ra và lớn lên. Vì thế, cô quyết định trở về quê hương Đắk Lắk để được gần hơn với bố mẹ và thực hiện ước mơ xây một căn nhà nhỏ, xung quanh là mảnh vườn để trồng rau, cuốc đất, hái quả… một cuộc sống gần gũi với thiên nhiên.

Căn nhà nhìn từ xa khi còn đang xây dựng

Căn nhà nhỏ giữa nông trại

Phải mất một thời gian Tâm An mới tìm được mảnh đất đúng theo yêu cầu của cô - ở giữa rẫy, xung quanh là núi, rừng, nương và ruộng lúa, khí hậu mát mẻ và trong lành. Ở đây tuy vắng vẻ ít người qua lại, nhưng cô chưa từng buồn chán vì đó chính là không gian sống mà cô mong ước và hạnh phúc nhất.

Tâm An chia sẻ: "Quan niệm riêng của mình khi làm nhà ở quê đó là: Nhà có thể nhỏ thôi, vừa ở thôi nhưng xung quanh căn nhà sẽ thật nhiều hoa và rau củ. Vì thế khu vườn, căn bếp trở thành nơi mà mình yêu thích nhất".

Căn nhà của cô được cải tạo lại từ căn nhà gỗ cũ và hoàn thành sau 2 tháng. Được biết căn nhà do chính tay người bác ruột đã cẩn thận sửa lại từng chút một cho cô. Vì nằm giữa nông trại, nên căn nhà thiết kế với không gian mở, nhiều ánh sáng và nhiều kính, từ trong nhà có thể nhìn bao quát cả nông trại.

Người bác giúp cô sửa lại căn nhà

Phòng khách với những nội thất đơn giản được làm bằng gỗ. Điểm nhấn đặc biệt là những chiếc vỏ gối nhuộm chàm với những họa tiết thêu thổ cẩm của người H'Mông trên Sapa. Với căn nhà nhỏ gọn như thế này thì việc tạo ra tầng gác mái là một giải pháp rất hợp lý, nó thường mang nhiều độc đáo và tính thẩm mỹ cao. Cô tận dụng tầng gác mái này làm không gian nghỉ ngơi, thư giãn.

Góc bếp là một trong những nơi mà Tâm An yêu thích nhất trong căn nhà. Tất cả bàn, ghế, tủ chén,… đều được làm bằng gỗ với hình thức thô sơ, giản dị. Cô còn tận dụng triệt để khung cửa sổ của căn nhà cũ để làm giá treo xoong nồi, rổ rá.

Chia sẻ về kinh nghiệm chăm sóc căn nhà, Tâm An nói: "Chăm sóc căn nhà ở quê rất dễ, hoa quanh nông trại nên ngày nào cũng có hoa tươi để cắm, đặc biệt là hồ sen trắng gần nhà mình, gần như có hoa quanh năm, mình rất thích hoa sen, ở đây rất ít bụi bặm nên việc vệ sinh căn nhà cũng đơn giản hơn rất nhiều".

Phòng khách với không gian mở

Hoa sen được hái ở hồ gần nhà

Góc đọc sách trên tầng gác mái

Bàn, ghế và tủ đựng chén đĩa

Góc bếp củi

Tận dụng khung cửa sổ của nhà cũ để làm giá treo xoong nồi, rổ rá

Khu rửa bát

Từ cửa sổ nhìn ra cánh đồng và khu rừng

Cải tạo khu đất trống thành nông trại

Tâm An cho biết nông trại là nơi cô yêu thích và dành rất nhiều thời gian chăm sóc khu vườn của mình: "Mình có một suy nghĩ rằng: Vườn cũng là không gian mình sống, nó có mối mật thiết với căn nhà, và đặc biệt với một người làm vườn như mình, thời gian ngoài vườn còn nhiều hơn ở trong nhà".

Cô tỉ mỉ lên kế hoạch cải tạo từng khu đất trong nông trại, chỗ nào trồng rau, chỗ nào trồng hoa, chỗ nào trồng nông sản,… cứ thế mỗi ngày một chút mà cô đã phủ xanh cả khu đất trống thành nông trại với đủ các loại rau củ quả theo mùa. May mắn ở đây thời tiết quanh năm mát mẻ nên cô trồng được rất đa dạng các loại rau khác nhau.

Từ hiên nhà nhìn ra khu nông trại

Nông trại như một thảo nguyên xanh

Cánh đồng lúa

Hồ sen cạnh nhà

Hoa cúc trong vườn

Vườn đậu

Cánh đồng vừng sau nhà

Một vườn rau xanh

Tận dụng gốc cà phê để ngăn luống

Kinh nghiệm sống nương nhờ vào thiên nhiên, cuộc sống tự cung tự cấp

Xung quanh nhà cô trồng vừng, lạc, ngô và các loại đậu; còn ở nông trại thì trồng lúa, cà phê và một số cây lâu năm. Nhờ vào việc mỗi ngày đều chăm chỉ chăm sóc nông trại của mình mà Tâm An có được nông sản sạch để dùng quanh năm.

Trồng lúa thì có gạo để ăn cả năm; vừng, lạc để ép dầu; mạch nha để thay thế đường công nghiệp; trồng đậu nành để làm tương, làm đậu phụ; các loại đậu khác để bổ sung cho bữa ăn. Ngoài ra, đến mùa gặt lúa, rơm ngoài đồng rất nhiều thì được cô tận dụng để giữ ẩm cho đất và ủ nấm rơm. Do không sử dụng thịt động vật nên việc tự trồng trọt đã có thể cung cấp đủ các nhu yếu phẩm cho việc ăn uống của cô mỗi ngày.

Cô đang thu hoạch rau tại vườn

Rau củ thu hoạch được

Dạo một vòng khu vườn là có đủ loại rau củ

Nông sản sạch được thu hoạch tại vườn

Dâu tây

Bắp cải

Bí trắng

Trà hoa sen

Khi thấy cuộc sống bình yên, thoải mái với căn nhà gỗ nhỏ cùng khu nông trại xanh mát quanh năm thì chắc hẳn có nhiều người mong muốn bỏ thành phố về quê trồng rau cuốc đất giống như Tâm An. Tuy nhiên mọi người cần cân nhắc kỹ vì cuộc sống ở đây cũng còn rất nhiều khó khăn và nguy hiểm. 

Cô tâm sự rằng: "Mình phải đối mặt với rất nhiều côn trùng, thỉnh thoảng khu vườn cũng có rất nhiều rắn, có lần rắn đã từng bò vào bếp nhà mình, hoặc đang làm cỏ vườn thì gặp rắn nằm cuộn mình trong cỏ. 

Những cơn bão lớn, mưa lớn sẽ làm hư hại rất nhiều rau củ và cảnh quan. Sau bão sẽ lại là những ngày cải tạo vất vả. Nên nếu hỏi khó khăn nhất cho cuộc sống rời phố về quê là gì? Mình nghĩ rằng: Đó chính là ý chí phải bền bỉ. Và không thể thiếu sự cần cù...".

Cuộc sống rời phố về quê không hề dễ dàng, thiếu thốn những tiện nghi, quán xá,… nhưng nếu bạn thật sự bằng lòng với cuộc sống như vậy thì chắc hẳn sẽ rất hạnh phúc, an nhiên và nhiều niềm vui hơn.

Cuộc sống hòa nhập với thiên nhiên mang lại cho cô nhiều niềm vui và hạnh phúc

Nguồn ảnh: Tâm An