Cứ mỗi dịp Tết đến là những hàng ô mai này ở Hà Nội lại tấp nập người ghé mua

"Gu" ẩm thực của người Hà Nội vốn được tiếng là thanh lịch, tinh tế. Người Hà Nội không chuộng những thứ vị sắc ngọt quá, chua quá hay cay quá. Vậy nên ô mai, thứ dung hòa cả ba vị đối lập kia lại dễ chiếm được cảm tình kể cả với những người khó tính nhất. Ô mai ăn quanh năm đều thú vị, nhưng những ngày giáp Tết thì người dân tìm mua lại càng nhiều hơn. Như một thói quen, một cách thể hiện sự trân trọng giá trị Tết cổ truyền, hãy cùng dạo qua các địa chỉ bán ô mai nổi tiếng ở Hà Nội dưới đây để mang hương Tết về nhà bạn nhé!

Ô mai Hồng Lam

Đã tồn tại hơn 21 năm và là một trong những thương hiệu ô mai nổi tiếng nhất Việt Nam, ô mai của Hồng Lam không chỉ được bày bán ở tất cả các siêu thị to nhỏ trong nước mà còn được xuất khẩu sang cả nhiều nước khác. Ô mai Hồng Lam đa dạng với đủ loại nhưng nổi tiếng nhất thì là các loại ô mai mơ, từ ô mai mơ bỏ hạt đến mơ chùa Hương, mơ giòn, mơ dẻo...

Tuy nhiên, một vài người đánh giá rằng, ô mai Hồng Lam nổi tiếng ngày nào giờ hơi công nghiệp, không còn chuẩn vị như xưa. Một số người thì lại bảo, ô mai Hồng Lam bây giờ vị thay đổi nhiều mà cứ đại trà như bao hàng khác nên mất đi cái nét đặc trưng riêng. Ngoài ra, tem giá còn được dập nguyên vào hộp nên khá bất tiện cho những ai muốn mang đi tặng, biếu.

Hiện nay, ô mai của Hồng Lam chỉ bán theo hộp, hộp nhỏ nhất là 1 lạng, mỗi loại có mức giá khác nhau. Trong đó, các vị từ Hồng Lam 1 đến Hồng Lam 11 được ưa chuộng nhất.

Ô mai Phương Mai – Phố Huế

Cửa hàng nằm trong ngõ bé tẹo, lại sát cạnh với mặt phố to đùng nhưng nổi tiếng nhờ món sấu non bao tử ăn được cả hột. Sấu chọn làm là những quả có vỏ giòn chắc, tươi ngon, nhỏ vừa miệng, khi ra thành phẩm có màu nâu óng, mùi vị ngọt nhẹ quyện với cái cay nóng ấm bụng của gừng. Hay khi bỏ vào miệng một viên ô mai, người ăn không chỉ cảm nhận được đầy đủ mùi vị thơm ngọt mà còn gợi nhắc cho người đi xa Hà Nội những kỷ niệm ấu thơ.

Tuy nhiên, vào những mùa không phải mùa sấu, giá cả ở đây cũng có tăng lên một chút, nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo nên không phải quá bất hợp lý cho một thức quà ngon trái mùa. 

Ô mai Vạn Lợi

Là một cửa hàng nằm trên phố Hàng Da, không hào hoa lấp lánh nhưng đây lại là một thế giới ô mai với hương vị và màu sắc đầy quyến rũ. Ô mai ở đây có vị ngọt thanh, nhâm nhi cùng trà rất hợp. Hai món ngon nhất tại cửa hàng chính là mận và mơ xào chua ngọt. Quả mận dày cắn ngập miệng, vị ngọt vừa lại hơi chua, hơi cay. Còn mơ xào màu vàng hơn, óng ả, dẻo quẹo.

Thêm nữa, có một loại ô mai đặc trưng chỉ có trong dịp Tết tại đây mà bạn nên tranh thủ mua là ô mai quất. Quả quất khía năm cánh màu cam, ăn dẻo và thơm cay vị đặc trưng. Ngon nhất là mẻ ô mai quất áp chảo cháy cạnh. Điểm đặc biệt nhất, chủ quán bắt đầu bán món này vào ngày ông Công, ông Táo đến 28 Tết là hết hàng. Tuy nhiên, bác chủ hàng nhà Vạn Lợi thỉnh thoảng có khó tính, cáu gắt một chút nên nhiều lúc cũng khiến không ít người ái ngại. Bù lại, ô mai Vạn Lợi lúc nào cũng được đánh giá cao về chất lượng.

Ô mai Gia Lợi

Gia Lợi là một hàng ô mai tuy không nổi tiếng bật lên hẳn, nhưng lại có chất lượng ô mai tuyệt vời nếu so về giá cả. Ở đây có rất nhiều loại ô mai tốt cho sức khỏe của bạn, có thể dùng điều trị chữa bệnh ho, bệnh về đường hô hấp, phế quản như ô mai chanh muối, ô mai mứt hồng bì quả dày mình có vị hơi chua chua, hay ô mai mơ gừng cay xè đầu lưỡi.

Ngoài ra, hoa quả sấy cũng là món rất đáng thử ở đây. Vỏ bưởi sấy có màu xanh tươi đẹp đẽ, được chế biến sạch, trưng bày trong lọ thủy tinh kiểu cũ, khi ăn thấy vẫn nguyên mùi thơm và vị bùi bùi của cùi bưởi rất dễ chịu.

Ô mai Tiến Thịnh

Cửa hàng Ô mai Tiến Thịnh ở Hàng Đường vẫn giữ nguyên nếp nhà và cách bài trí theo kiểu cổ xưa mộc mạc. Trong tủ kính xếp hàng chục lọ ô mai và những món quà thuần Việt như chè, bánh khảo, bột sắn, bánh cốm. Ở đây có nhiều loại như sấu bao tử, sấu dầm, mơ gừng, mơ xào các loại, khế, mận xào, mơ cam thảo, chanh ngọt mặn... Vị mặn ở đây hơi nổi bật nên nếu bạn không thích ăn mặn, hãy chọn các vị ô mai chua ngọt nhé.

Ô mai Gia Thịnh

Ô mai Gia Thịnh có nhiều loại như sấu bao tử, sấu dầm, mơ gừng, mơ xào các loại, khế, mận xào, mơ cam thảo, chanh ngọt mặn. Nguyên liệu chính để chế biến ô mai là các loại trái cây đặc trưng của vùng như mơ, mận, me, cóc, đào, sấu, quất, khế, xoài, mít cùng với cách chế biến gia truyền giúp giữ được hương vị truyền thống. Những ngày cuối năm đông khách nên cửa hàng càng chật chội khiến người mua sắm gặp khó khăn và nhân viên phục vụ cũng không được chu đáo lắm dù mọi ngày đều rất nhiệt tình.

Ô mai xào Thủy Khế - Hàng Cót

Gần tháp nước Hàng Đậu có một tiệm ô mai xào nổi tiếng hàng chục năm nay. Bất kỳ ai đi qua đều ngửi thấy mùi thơm phức của nhiều loại hoa quả dầm đường. Nhắc đến ô mai khô, phố Hàng Đường nổi tiếng, nhưng với ô mai xào thì đây là một trong những tiệm nổi tiếng nhất Hà thành.

Từ ô mai quất xào, ô mai mơ xào đường đến ô mai sấu, mận hậu, táo ta... đều có. Các sản phẩm ở đây đều có vị đậm đà thơm mùi gừng và giữ được đặc trưng của từng loại hoa quả. Lưu ý một chút, khi thử ô mai xào thì vị sẽ hơi ngọt và cảm giác bị dẻo quá nên dính tay khá khó chịu. Do đó, nếu không thích thì bạn có thể chọn mua ô mai khô cũng khá ổn ở đây. Ngoài ra, sấu chín hay sấu bao tử ngâm chua ngọt giòn thơm cũng là một trong những món được nhiều người yêu thích.

Dù có vô vàn hoa quả, kẹo bánh nhưng Tết của người Hà Nội vẫn không thể thiếu ô mai. Bên tách trà nóng, nhẩn nha những viên ô mai chua chua cay cay, trải lòng trong từng câu chuyện đầy hân hoan, háo hức về một năm mới nhiều hi vọng, lạc quan. Buổi gặp mặt đầu xuân lan tỏa niềm ấm áp đến lạ lùng!