Cô siêu mẫu làm rộ lên trào lưu ăn rêu biển để da mịn căng, vị thế nào mà người ăn khen ngon nhưng có người lại không nuốt nổi!

Trào lưu sea moss (rêu biển) để duy trì nhan sắc rộ lên nhờ Bella Hadid, Kim Kadarshian

Trong thế giới làm đẹp, khi một siêu mẫu hàng đầu chia sẻ bí quyết giữ gìn làn da căng mướt, ngay lập tức nó trở thành trào lưu được săn đón. Và lần này, sea moss (rêu biển) – một loại tảo giàu dinh dưỡng – đang gây sốt sau khi hàng loạt ngôi sao như Hailey Bieber, Bella Hadid ca ngợi công dụng thần kỳ của nó. Được cho là chứa đến 92/102 khoáng chất cần thiết cho cơ thể, sea moss không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn hỗ trợ sản sinh collagen, làm sáng da và thậm chí tăng cường hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, điều khiến sea moss trở thành chủ đề bàn tán không chỉ là công dụng làm đẹp, mà còn ở hương vị gây tranh cãi. Có người khen rêu biển mềm mịn, dễ uống khi pha sinh tố, nhưng cũng không ít người than phiền rằng nó có mùi tanh và kết cấu nhầy nhụa khó nuốt. Vậy sea moss thực sự có gì đặc biệt mà khiến giới sao Hollywood mê mẩn, nhưng lại khiến người khác e dè?

Những ngôi sao như Bella Hadid và Hailey Bieber là những người ủng hộ lâu năm, cùng với hơn 93 triệu lượt xem trên TikTok (và hiện đang tiếp tục tăng), sea moss đang trở thành một trong những từ khóa nổi bật nhất trong giới chăm sóc sức khỏe hiện nay.

Sea moss là một loại tảo biển phát triển quanh năm dọc theo các bờ biển của Châu Âu, Bắc Mỹ và Quần đảo Anh. Việc sử dụng sea moss cho mục đích dinh dưỡng và y học có thể được truy nguyên từ nền y học Trung Quốc vào năm 600 trước Công nguyên, nhưng đáng chú ý nhất là nó đã được sử dụng ở Ireland vào thế kỷ 19 như một nguồn dinh dưỡng trong nạn đói.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất – bao gồm vitamin B2, canxi, magiê, omega-3 và kẽm – sea moss đã trở nên cực kỳ phổ biến trên mạng sau khi Kim Kardashian chia sẻ rằng cô là một fan của sinh tố sea moss. Khi sea moss ngày càng trở nên phổ biến, những tuyên bố về lợi ích của nó cũng được thổi phồng. Vậy thực chất sea moss là gì và nó có những lợi ích nào? Chúng tôi đã tham khảo ý kiến của các chuyên gia để tìm hiểu.

Sea moss là gì?

Maz Packham , chuyên gia dinh dưỡng và nhà sáng lập Nourishful Nutrition, giải thích: "Sea moss là một loại tảo biển chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Giống như các loại rong biển khác, nó là một nguồn cung cấp iốt, kẽm và khoáng chất như canxi, magiê và kali".

Trước khi trở nên phổ biến gần đây, sea moss chủ yếu được biết đến như một chất làm đặc trong ngành công nghiệp thực phẩm. "Nó cũng là một nguồn carrageenan tự nhiên – một chất làm đặc được sử dụng trong ngành thực phẩm, vì vậy bạn có thể thấy nó xuất hiện trên nhãn của một số sản phẩm như kem hoặc thạch," Packham cho biết.

Với kết cấu tương tự như nha đam, sea moss cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp làm đẹp. Eleanor Hoath , chuyên gia dinh dưỡng và biên tập viên của Healf, cho biết: "Sea moss đã được quảng bá như một thành phần làm đẹp, với nhiều thương hiệu đưa nó vào các sản phẩm chăm sóc da của họ."

Lợi ích của sea moss là gì?

Một số lợi ích được nhắc đến của sea moss bao gồm tăng cường hệ miễn dịch và giúp cải thiện làn da, nhưng liệu có thực sự đúng? Mặc dù đã được sử dụng qua nhiều thế kỷ, nhưng trên thực tế, có rất ít nghiên cứu y khoa về lợi ích của sea moss.

Clarissa Lenherr - chuyên gia dinh dưỡng, cho biết: "Hầu hết các nghiên cứu về sea moss đều được thực hiện trên rong biển nói chung hoặc trên động vật. Một số nghiên cứu cho thấy sea moss có tác dụng như một prebiotic , hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, những nghiên cứu này chủ yếu được thực hiện trên chuột, vì vậy chưa thể khẳng định chắc chắn rằng nó sẽ có tác dụng tương tự trên con người".

Lý do chính khiến sea moss được sử dụng trong nhiều thế kỷ là vì giá trị dinh dưỡng của nó. Đây là thực phẩm thuần chay, không chứa gluten và giàu vitamin B2, canxi, iốt, kali, natri, magiê và kẽm.

Hoath giải thích thêm: "Với hồ sơ dinh dưỡng giàu khoáng chất, sea moss có thể hỗ trợ hệ miễn dịch, đồng thời cung cấp chất xơ và các phytonutrient có lợi cho đường tiêu hóa, giúp chống lại căng thẳng oxy hóa".

Lợi ích làm đẹp của sea moss cũng được nhắc đến nhờ vào hàm lượng vitamin C . Hoath cho biết: "Sea moss giúp hỗ trợ sản sinh collagen, làm giảm nếp nhăn và cải thiện cấu trúc da, mang lại vẻ ngoài rạng rỡ".

Tuy nhiên, Packham cảnh báo rằng không nên quá tin vào những tuyên bố phóng đại: "Chưa có đủ bằng chứng khoa học trên người để khẳng định sea moss có lợi ích sức khỏe đáng kể. Đúng là nó cung cấp vitamin và khoáng chất như iốt và magiê, nhưng bạn hoàn toàn có thể bổ sung những chất này từ một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh".

Sea moss có tác dụng phụ gì không?

Mặc dù sea moss được cho là có lợi cho hệ miễn dịch và làn da, nhưng Packham cũng đưa ra cảnh báo: "Những người có vấn đề về tuyến giáp cần cẩn trọng, vì tiêu thụ lượng lớn iốt trong thời gian dài có thể gây ra vấn đề, đặc biệt đối với những người bị cường giáp".

Tương tự, Hoath cũng cho biết sea moss có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa nếu sử dụng quá nhiều: "Một số người có thể bị đau cơ trong vài ngày đầu khi mới sử dụng".

Packham bổ sung thêm: "Sea moss có thể gây kích ứng đường ruột, dẫn đến triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy hoặc buồn nôn".

Giống như các loại hải sản và tảo biển khác, Packham khuyên rằng: "Sea moss có thể bị ảnh hưởng bởi môi trường đại dương, bao gồm các chất độc và kim loại nặng".

Lenherr giải thích thêm: "Vì sea moss có nguồn gốc từ đại dương, nó có thể chứa kim loại nặng như chì. Do đó, hãy kiểm tra kỹ rằng thương hiệu bạn mua đã thực hiện kiểm tra kim loại nặng".

Cách sử dụng sea moss

Nếu bạn muốn bổ sung sea moss vào chế độ ăn, có nhiều cách để tiêu thụ, nhưng Packham khuyên rằng chỉ nên dùng một muỗng canh (1 tbsp) mỗi ngày .

Vị của sea moss thế nào?

Sea moss có thể là "thần dược" cho làn da và sức khỏe, nhưng không phải ai cũng dễ dàng thưởng thức nó. Những người ưa chuộng sea moss thường khen ngợi kết cấu mềm mịn, dễ hòa tan khi pha vào sinh tố hoặc súp. Khi kết hợp với các nguyên liệu như chuối, bơ, sữa hạnh nhân hay quả mọng, rêu biển gần như không có vị rõ rệt, giúp món uống thêm phần sánh mịn mà không ảnh hưởng đến hương vị tổng thể. Một số người còn so sánh sea moss với nha đam hoặc rau câu nhờ độ dẻo nhẹ và cảm giác thanh mát khi ăn.

Tuy nhiên, với những ai lần đầu thử sea moss nguyên chất, trải nghiệm có thể không mấy dễ chịu. Mùi tanh nhẹ của biển, kết cấu nhầy nhụa, hơi nhớt cùng với vị nhạt nhẽo đôi khi khiến người dùng e dè. Đặc biệt, khi ăn trực tiếp bằng thìa mà không pha trộn, nhiều người cảm thấy khó nuốt và nhanh chóng từ bỏ. Vì vậy, để tận dụng công dụng mà không phải chịu đựng hương vị khó chịu, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên pha sea moss vào sinh tố, nước ép hoặc súp để dễ thưởng thức hơn.

Tại Việt Nam, khi tìm trên các trang mạng xã hội hay trên các nền tảng bán hàng trực tuyến, chỉ cần gõ cụm "sea moss gel" là bạn đã có thể tìm thấy cả loạt sản phẩm từ nhiều hãng khác nhau với nhiều vị: vị nguyên bản, vị dâu tây, vị chanh leo....để phù hợp với khẩu vị mỗi người. Trung bình giá bán của loại vị nguyên bản là 99k, các loại có vị hoa quả có giá từ 100 đến 150k, thậm chí có shop còn bán hũ nhỏ cho các nàng dùng thử với giá khoảng 38k.