Bạn sẽ bất ngờ vì giá bánh bao: có chiếc bánh bao vỉa hè mà đắt hơn cả bánh trong khách sạn 5 sao

Đệ Nhất Bánh Bao - 40k/chiếc

Nhắc tới Đệ Nhất Bánh Bao thì người ta thường gọi đây là tiệm bánh bao đắt nhất Hà Nội. Dù là bánh bao xíu mại xá xíu hay bánh bao gà quay trứng mặn thì giá đều là 40k/chiếc.

Thực chất, đây là thương hiệu bánh bao Hằng Nga ở phố cổ, mở từ tận năm 1980. Điều tạo nên nét đặc trưng cho những chiếc bánh bao của tiệm là bánh được làm thủ công và hấp trực tiếp tại chỗ.

Chiếc bánh bao được gói trong túi giấy đơn sơ. Nếu đem so về kích thước thì chiếc bánh bao ở đây chỉ to bằng 2/3 bánh bình thường thôi. Còn lớp vỏ do được nhào thủ công nên ngả sang màu ngà ngà chứ không trắng phau như những hàng bánh bao khác. Điểm đặc biệt là bánh bao ở đây mang mùi thơm thoang thoảng ở phần vỏ bánh làm từ bơ sữa và trứng gà. Ngoài ra, tiệm còn làm vỏ bánh bao từ lúa mạch nên bánh bao có chiếc màu nâu trông rất lạ mắt.

Xét đến phần nhân bánh, vì được nắn chặt tay nên thịt và trứng quyện chặt vào nhau, trông rất đầy đặn. Do được hấp nóng nên khi tách lớp vỏ bột thì nhân toả hương nghi ngút và hấp dẫn với thịt gà kèm trứng muối. Chất lượng của chiếc bánh được đánh giá khá cao vì thịt gà được nêm nếm đậm đà gia vị và mềm mại nguyên thớ.

Mức giá bánh bao ở đây có vẻ rất cao so với mặt bằng chung, tới 40k cho một chiếc bánh bao ở hàng quán lề đường, thậm chí còn có phần đắt đỏ hơn các nhà hàng sang trọng khác tại Hà Nội.

Phoenix Lava - 35k/chiếc

Phoenix Lava lại nổi tiếng với những món bánh bao ngọt thơm ngon với thương hiệu có tiếng đến từ Thái Lan và đang được các bạn trẻ thích thú bởi phần bao bì vô cùng đáng yêu.

Trung bình mỗi chiếc bánh bao ở đây dao động từ 32k - 35k với đầy đủ hương vị độc đáo như phô mai, trà xanh, tinh than tre, khoai tím, sầu riêng... Mỗi vị lại mang màu sắc vô cùng đáng yêu. Không chỉ có nhiều hương vị đa dạng, bánh bao ở đây còn được đầu tư kỹ lưỡng về mặt hình thức, từ những chiếc bánh cho đến phần hộp vô cùng đáng yêu. Có lẽ bởi vậy mà mà giá bánh đã lên tới 35k cho một chiếc bánh nhỏ xíu bằng lòng bàn tay?

Tim Ho Wan - Lotte Hotel - 25k/chiếc

Một nhà hàng dimsum nổi tiếng là Tim Ho Wan cũng có món bánh bao xá xíu nướng rất hấp dẫn. Khác với món hấp, bánh bao ở đây đặc trưng với lớp vỏ giòn thơm, căng phồng ẩn chứa phần nhân ngon lành bên trong. Thịt được ướp sốt BBQ nên đậm đà và vô cùng ăn ý với phần vỏ ngọt dịu. Đa phần thực khách đến đây đều công nhận bánh bao xá xíu này là món nhất định phải thử.

Mỗi phần bánh nóng hổi bao gồm 3 chiếc nhỏ cỡ lòng bàn tay. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn như thế mà mức giá thực khách chi trả chỉ khoảng 80k, tính ra tầm 25k mỗi bánh mà thôi. Có vẻ mức giá này còn dễ chịu hơn một chiếc bánh bao ở phố Lương Ngọc Quyến nhỉ?

Crystal Jade Place - JW Marriott Hotel - 23k++/chiếc

Nhà hàng dimsum được đánh giá là ngon và chất lượng ở Hà Nội thì đương nhiên không thể thiếu món bánh bao đặc trưng này. Tuy có nhiều hương vị bánh nhưng nhân xá xíu chính là món truyền thống mà bất kì thực khách nào đến đây cũng phải gọi.

Những chiếc bánh bao xá xíu được hấp nóng hổi với lớp bột trắng phau. Mặc dù, không ôm trọn phần nhân như những chiếc bánh bao khác mà chỉ he hé ẩn trong lớp bột mềm thơm để lộ phần nhân xá xíu đậm đà bắt vị. Khi ăn, nhân thịt hoà quyện cùng bột bánh mềm nóng tạo nên sự kết hợp tinh tế đến hoàn hảo.

Ngoài bánh bao xá xíu thì ở Crystal Jade Place còn có cả bánh bao kim sa. Lớp vỏ bánh mang màu cam trông vô cùng hấp dẫn, lại được hấp đủ lửa nên có độ mềm và thơm nhẹ. Bên trong là lớp nhân kim sa béo sệt quyện cùng vỏ bánh tạo nên một sự kết hợp ăn ý đến hoàn hảo.

Không gian ẩm thực ở đây thuộc hàng 5 sao, sang trọng và chuyên nghiệp. Nhưng rất bất ngờ là giá của một phần bánh bao xá xíu hay kim sa ở nhà hàng này chỉ có 68k mà thôi. Mỗi xửng sẽ gồm ba chiếc bánh nhỏ, chỉ cỡ lòng bàn tay, vừa khuôn miệng để bạn dùng thử. Tính ra trung bình mỗi chiếc chỉ vỏn vẹn khoảng 23k nhưng chất lượng và hương vị đương nhiên cao hơn hẳn một hàng ăn lề đường.