4 người trong gia đình nhập viện do ngộ độc sau khi ăn củ nần
Biểu hiện ngộ độc củ nần bắt đầu với cảm giác ngứa trong cổ họng kèm theo nóng rát, chảy nước dãi rồi xuất hiện choáng váng, buồn ngủ, nôn ra máu, khó thở... trường hợp nặng có thể dẫn tới hôn mê và tử vong.
Ngày 15/1, Bệnh viện Bãi Cháy (tỉnh Quảng Ninh) cho biết bệnh viện vừa tiếp nhận cấp cứu cho 4 người trong một gia đình bị ngộ độc khi ăn củ nần.
Các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy điều trị cho 4 bệnh nhân bị ngộ độc củ nần - Ảnh: Bệnh viện cung cấp
Theo đó, các bệnh nhân Lại N.V. (51 tuổi) và vợ là Hà T.H. (42 tuổi) cùng 2 con là Lại B.L. (17 tuổi), Lại H.T. (20 tuổi, đều trú tại TP. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) chuyển đến Bệnh viện Bãi Cháy trong tình trạng chóng mặt, buồn nôn, nôn ra dịch thức ăn, tê đầu lưỡi, mệt mỏi. Trước đó, gia đình 4 người trong gia đình này đã ăn bữa tối có món ăn chế biến từ củ nần mà không biết rõ nguồn gốc của loại củ này.
Ngay sau khi tiếp nhận 4 bệnh nhân, bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy đã xử trí cấp cứu bù dịch, thải độc. Sau 24 giờ, tình trạng sức khỏe của 4 bệnh nhân đều ổn định.
Bà Hà T.H. cho hay: "Sau khi trồng loại củ này được 2 năm, tôi thấy nó giống củ từ nên nghĩ là ăn được, đem ra nấu ăn tối. Vị của nó như khoai nấu. Sau khi ăn xong, tôi bỗng thấy choáng, buồn nôn, mệt mỏi, tê đầu lưỡi. Chồng và các con tôi cũng có biểu hiện tương tự. Rất may, cả gia đình tôi đã được người thân đưa đến bệnh viện cấp cứu kịp thời".
Bác sĩ Lê Tiến Dũng, Khoa Hồi sức Tịch cực và Chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy, cho biết: "Thực tế đã có những trường hợp người dân đã bị ngộ độc loại củ này. Biểu hiện ngộ độc củ nần bắt đầu với cảm giác ngứa trong cổ họng kèm theo nóng rát, chảy nước dãi rồi xuất hiện choáng váng, buồn ngủ, nôn ra máu, khó thở..., trường hợp nặng có thể dẫn tới hôn mê và tử vong . Rất may mắn vì 4 bệnh nhân đều ăn với số lượng ít, đến viện cấp cứu kịp thời nên sức khỏe ổn định nhanh chóng, không xảy ra hậu quả đáng tiếc".
Tình trạng của các bệnh nhân ngộ độc đều đã ổn định
Các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy khuyến cáo người dân không nên ăn các loại thực phẩm như củ, quả… không rõ nguồn gốc.
Bệnh nhân có biểu hiện triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn ói, đau đầu, chóng mặt, tiêu chảy, khó thở… cần được chuyển đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị thải độc kịp thời.
Củ nần, còn được gọi là củ nê, củ nằng, củ nâu trắng, có tên khoa học là Dioscorea hispida Dennst, thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae). Trong củ và lá cây củ nần có các alcaloid độc là dioscorin và dioscorein. Dioscorin là một chất độc mạnh, gây co giật và làm tê liệt trung khu thần kinh, với 10 mg có thể giết chết một con ngựa, một lát cắt to bằng quả táo tây đủ để làm chết một người lớn trong vòng 6 giờ. Còn dioscorecin là một chất bay hơi, ít độc hơn.
