Trong những món ăn này, thậm chí có nhiều cái tên quen thuộc còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể nếu sử dụng sai cách. Trong xu hướng sống khỏe hiện nay, các cụm từ như ăn sạch, hữu cơ hay ít béo xuất hiện dày đặc trên bao bì thực phẩm. Điều này giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn, nhưng cũng vô tình tạo ra những hiểu lầm về giá trị dinh dưỡng thực sự. Việc tiêu thụ các sản phẩm này dựa trên niềm tin vào quảng cáo mà thiếu đi sự đối chiếu bảng thành phần có thể dẫn đến những tác động không mong muốn cho cơ thể.
Nhiều người đinh ninh chọn mua hũ sữa chua hay chai nước sốt tách béo là đang cứu rỗi vóc dáng. Thế nhưng các chuyên gia từ đại học Harvard đã lật tẩy cú lừa này. Khi bị rút cạn chất béo, thực phẩm sẽ mất đi độ ngậy và trở nên nhạt nhẽo vô vị. Để níu chân khách hàng, nhà sản xuất bắt buộc phải tống thêm một lượng đường tinh luyện và muối cực lớn để duy trì hương vị hấp dẫn. Việc đánh tráo khái niệm, thay thế chất béo tốt bằng đường hóa học là nguyên nhân âm thầm gây rối loạn chuyển hóa và phá vỡ cấu trúc cơ thể.
Sữa chua có thể là một trong những nguyên nhân âm thầm gây hai cho sức khoẻ
Trào lưu ăn kem đen, uống nước chanh đen pha than hoạt tính để thanh lọc cơ thể từng làm mưa làm gió khắp mạng xã hội. Theo dữ liệu từ chuyên trang y tế WebMD, đặc tính của than hoạt tính là hấp thụ không chọn lọc. Nó giống như một chiếc máy hút bụi mù quáng, hút sạch cặn bã nhưng đồng thời cũng quét sạch luôn các loại vitamin từ thức ăn. Nguy hiểm hơn, nó có thể vô hiệu hóa tác dụng của các loại thuốc điều trị nếu được tiêu thụ cùng lúc, đặc biệt là thuốc tránh thai. Thanh lọc đâu chưa thấy, chỉ thấy cơ thể đối mặt với nguy cơ suy nhược trọng trọng.
Đây là món đồ ăn vặt thường trực trong ngăn kéo của dân công sở để cứu đói bữa xế chiều vì cảm giác ăn rất nhẹ bụng. Sự thật đau lòng là bánh gạo chỉ là một khối tinh bột rỗng với chỉ số đường huyết cao ngất ngưởng. Do hoàn toàn vắng bóng chất xơ và đạm, món ăn này khiến đường huyết của bạn tăng vọt lên đỉnh rồi rớt xuống đáy chỉ trong chốc lát. Cơ chế này tạo ra cảm giác đói lả, cồn cào gan ruột, ép bạn phải ăn bù một lượng thức ăn khổng lồ vào bữa tối để bù đắp năng lượng.
Khi ăn bánh gạo giòn, người dùng có thể cảm giác đói hơn và ăn nhiều hơn
Những chai nước màu sắc bắt mắt này chỉ phát huy đúng tác dụng khi dành cho các vận động viên vắt kiệt sức lực trong phòng tập cường độ cao. Với một nhân viên văn phòng chỉ ngồi gõ phím và lướt chuột, việc uống nước điện giải thay nước lọc mỗi ngày đồng nghĩa với việc bạn đang tự ép cơ thể nạp thêm một lượng muối và đường dư thừa cực kỳ vô lý. Khi không được tiêu thụ hết, những thành phần này sẽ ngầm phá hủy nỗ lực giữ dáng của bạn.
Chính vì thế, để bảo vệ thành quả kiêng khem khổ cực, người dùng cần tỉnh táo lật mặt sau bao bì để đọc kỹ bảng thành phần, thay vì mù quáng trao sức khỏe cho những lời đường mật trên mặt trước thực phẩm.