"Vua trà" TocoToco hé lộ cách làm trà sữa tươi

Và nếu check-in ở đây vào ngày 22/5 đến 26/5, bạn còn được hưởng chương trình khuyến mại: “MUA 1 TẶNG 1” nhân dịp khai trương nữa đó!

Bạn đã nghe nhiều đến trà sữa, thế còn trà sữa tươi thì sao? Có phải đó là trà được pha chế từ sữa tươi? Tất nhiên là không đơn giản như vậy mà đó là loại trà được sử dụng ngay sau khi pha chế nên vẫn giữ được độ tươi ngon, tinh khiết.

Nếu đến một quán trà sữa thông thường, bạn sẽ thấy bình trà đã pha chế được bảo quản thô sơ trong tủ lạnh. Nếu có khách hỏi, trà sẽ được múc ra cốc, sau đó thêm trân châu vào. Lượng trà này được dùng để bán trong cả ngày. Và để nó không bị chuyển mùi, vị, nhiều cơ sở sẽ thêm vào đó các chất bảo quản. Khi ấy, trà sẽ không thể gọi là trà sữa tươi.

Vậy muốn có một ly trà sữa tươi, bạn phải làm thế nào? Theo công thức của TocoToco, trà sau khi được nấu sẽ để nguội, tiệt trùng, sau đó sẽ được làm lạnh thật nhanh để khống chế sự phát triển của vi khuẩn. Tuy nhiên, như thế vẫn chưa đảm bảo cho sự tươi ngon, vì theo thời gian, hương vị và các dưỡng chất quí báu trong trà cũng sẽ mất đi. Thế nên, một bình trà của TocoToco chỉ được lưu giữ trong 4 tiếng. Sau khoảng thời gian này, trà cũ sẽ được bỏ, nhường chỗ cho “lứa” trà mới. Chính bởi thế, khi thưởng thức TocoToco, bạn luôn thấy vị trà thơm, ngậy và đặc biệt luôn bổ dưỡng.

Công thức trà sữa tươi chỉ đơn giản là vậy, thế nhưng, không phải cơ sở sản xuất nào cũng có thể đáp ứng. Đầu tiên, đó là do thiết bị máy móc. Muốn trà luôn giữ được vị thơm thanh, chát nhẹ thì ngoài cách chế biến đúng chuẩn, hệ thống giữ lạnh cũng phải hoạt động tốt, nhiệt độ luôn phải duy trì ở một mức nhất định. Ngoài ra, cửa hàng cũng phải cam kết đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết, nếu không, sẽ chẳng “nỡ lòng nào” hủy bỏ số trà còn lại sau 4 tiếng “ra lò”.

Ngay cả ở nhà cũng vậy, thông thường, chúng ta vẫn nghĩ, đồ homemade an toàn, đồng thời, có tâm lý “tiếc của” nên chắc chắn sẽ lưu giữ số trà đó trong tủ lạnh để uống nhâm nhi cả ngày. Và như vậy có nghĩa là thức uống mà bạn đang nạp vào cơ thể không phải là trà sữa tươi. Thế nên, làm ở nhà tưởng rẻ mà hóa đắt là vì lẽ đó.

Riêng ở TocoToco, bất cứ lúc nào bạn muốn uống trà sữa tươi, cửa hàng cũng sẵn sàng phục vụ. Và cũng vì luôn đặt lợi ích của khách hàng lên trên hết nên trong suốt 4 năm qua, TocoToco đã giành được nhiều giải thưởng uy tín do người tiêu dùng bình chọn.

Những ngày tháng 5 nắng nóng khiến cái đầu muốn nổ tung, còn chờ gì nữa mà không đến ngay địa chỉ: TocoToco số 253 Trần Quốc Hoàn, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội để “hạ hỏa”. Chương trình khuyến mãi “MUA 1 TẶNG 1” nhân dịp khai trương cũng đang chờ đón bạn và các chiến hữu vào ngày 22/5 đến 26/5 nữa đó!